JOSEPH JOSEPH Index™ – sada prkének se stojanem. První sada prkének Index™ byla uvedena na trh v roce 2008 a stala se světovým bestsellerem. Princip zůstává stále stejný – čtyři prkénka se značkou určující oddělené užití (ryby, zelenina, syrové maso, vařené potraviny). Prkénka z poslední řady Index mají inovované korpusy a lepší tvarování povrchu (okraj zamezující stékání). Jsou dodávány ve čtyřech velikostech: – COMPACT – prkénka 30 × 20 cm / se stojanem 20,6 × 31,3 × 7,8 cm – MINI – prkénka 20,5 × 15 cm / se stojanem 15,5 × 21,5 × 7 cm – REGULAR – prkénka 30 × 20 cm / se stojanem 30,5 × 23,3 × 8,3 cm – LARGE – 34 × 24 cm / se stojanem 34,6 × 27,3 × 8,3 cm Prkénka lze mýt v myčce, stojánek se čistí navlhčeným hadříkem. UŽITÍ PLASTOVÝCH PRKÉNEK: Stejně jako prkénka dřevěná, užíváme i plastová krájecí prkénka proto, abychom si krájením nepoškozovali pracovní desku. I tehdy, jsou-li hezká jako výrobky JOSEPH JOSEPH, budou v průběhu užití na jejich povrchu přibývat zářezy. Podložky z tvrdých materiálů, na kterých nezůstávají po krájení stopy (sklo, kámen), nejsou plnohodnotnými krájecími prkénky – nože se pravidelným krájením na tvrdém povrchu tupí (multifunkční skleněné podložky doporučujeme užívat jen k občasnému krájení – např. při servírování sýrů, uzenin, ovoce apod.) Výhodou plastových prkének je jejich odolnost a minimální nároky na údržbu. Dřevěná prkénka lze jen opatrně oplachovat, nepatří do myčky, povrch vyžaduje pravidelné olejování, zvýšená opatrnost je nutná i při jejich sušení… S plastovým prkénkem nic podobného neřešíte. Můžete je libovolně namáčet, mýt spolu s nádobím ručně i v myčce nádobí, povrch se nemusí nijak ošetřovat. Přestože je povrch plastových prkének velmi odolný a lze jej důkladně čistit, doporučujeme mít v domácnosti více prkének pro oddělené krájení zeleniny, syrového masa, vařených pokrmů a pečiva.