Vyberte si ten svůj pravý litinový hrnec Staub, kdy si můžete vybrat ze
široké škály barev a objemů. Nádobí řady Cocotte, vybízí k pomalému
vaření, dušení nebo i k přípravě polévek. Zachovejte připravované
zelenině všechny vitamíny a chuť, masu zase šťavnatost a na váš stůl
přineste jedinečnou atmosféru smaltovaného nádobí. Právě díky
smaltovanému povrchu a litinovému materiálu uchovává nádoba teplo nebo
chlad daleko delší dobu než běžné nádobí. Další velmi podstatnou
výhodou litinového nádobí je použití na všech typů ohřevných ploch
včetně indukce a trouby.
Průměr: 26 cm Objem: 3,8 l Extrémně odolný materiál Vhodné na
všechny typy varných povrchů, včetně indukce Vhodné do trouby až do
250°C Servírování z trouby nebo sporáku přímo na stůl
Aromatický déšť
Zlepšená konstrukce a značná hmotnost plochého víka se speciálními
hroty, má za následek vynikající zadržování vlhkosti a rovnoměrnou
distribuci v celém hrnci.
9× efektivnější
Malé hroty pod poklicí zaručují plynulou cirkulaci, vytvářející
ideální podmínky pro pomalé vaření, perfektní pro dušení, opékání,
pečení a smažení.
Pokrmy ještě šťavnatější
Staub Cocotte udržuje až o 10% více vlhkosti během vaření než
v jiném litinovém nádobí.
Další výhody litinového nádobí:
Ikonická niklová nebo mosazná rukojeť na poklici je odolná až do 250°C
Vyvýšený okraj samotné poklice může sloužit na odkládání vařečky
nebo při chlazení v hrnci na odložení kostek ledu Jedinečný design
rukojetí pro jednoduchý a bezpečný úchop samotné litinové nádoby
Materiál
Litina je velmi odolná vůči teplotním šokům, ale také je odolná
vůči poškrábání. Její stálý vzhled a nadčasový design se ideálně
hodí i pro servírování přímo z hrnce. Díky svému nepřilnavému
povrchu se hodí i na karamelizování, restování, dušení ale především
pro pomalé vaření. Litinové nádobí Staub se velmi lehce udržuje a je
velmi pohodlné při používání. Výroba Samotná výroba litinového
nádobí zahrnuje stovky vizuálních i technických kontrol. Proto si můžete
být jistí jedinečnou kvalitou a precizností se kterou do vaši domácnosti
vstoupí nádobí Staub.
Odlévání litého nádobí není lehký úkol. Výroba začíná
přípravou hliníkové formy, díky které vznikne písková forma určená
pouze k jednomu odlitku. Odlévání taveniny ze surového železa a koksu
probíhá automaticky, pod dozorem lidského oka. Z odlitku je na vibrujícím
pásu postupně sklepán zbytek pískové formy a následně se ručně
začišťuje.
Výrobek už má konečný tvar, ale ještě potřebuje hodně péče, aby
měl vlastnosti, které jsou pro litinu typické. Pak už je na řadě
zušlechťování, kdy výrobek prochází obroušením nálitků,
otryskáváním ocelovým pískem a smaltováním, které probíhá až ve
3 vrstvách. K dokončení jedinečného hrnce už chybí jen vypálení při
teplotě 800°C po dobu 30 minut.
Jedinečné litinové nádobí, který má nejen perfektní vlastnosti ale
také osobitý design přímo z Francie. I tak by se dala definovat značka
Staub. Představte si rok 1974 a francouzské Alsasko, které je proslulé
díky bohatým zkušenostem nejen v oblasti kulinářství ale také kvůli
řemeslným dovednostem. Právě zde založil Francis Staub společnost, která
se jen o pár let později spojila s michelinským šéfkuchařem Paulem
Bocusem, aby propůjčil svou tvář nádobí, které by podle něj nemělo
chybět v žádné domácnosti. Logo značky STAUB se skládá z obrázku
čápa, který je tradičním znakem Alsaska a nápisu STAUB odkazující na
jedinečnost značky pocházející z Francie
