Sous Vide Supreme hrnec 11 l

</STRONG> <STRONG>POPIS

V hrnci Sous Vide Supreme můžete připravovat pokrmy metodou Sous-Vide . Jedná se o vakuové vaření při nízkých teplotách , přičemž je v pokrmu zachováno maximum chuti, šťávy a vitamínů .  Je to systém vakuového vaření, při němž se potraviny připravují ve vodní lázni s přesně regulovanou teplotou ve vzduchotěsném o­balu. Vakuovou metodou lze připravit různé typy jídel, např. maso, ryby nebo zeleninu.

Stačí vám jen tento SousVide hrnec, vakuovačka pro odsátí veškerého vzduchu a speciální vakuovací sáčky či fólie.  Pak už jen zvolíte požadovanou teplotu a čas a vaříte do té doby, než se ingredience bude pod vidličkou rozpadat, ale na talíři si udrží svůj tvar. Tuto metodu vaření si zamilujete a už nebudete chtít připravovat jídla jiným způsobem.

Hrnec na vodní lázeň Sous-vide Supreme je speciálně navržen pro gurmánské vaření** v domácnostech a v malých restauracích** . Sous vide vaření zachovává nutriční hodnoty pokumu a výsledkem je pokrm nesrovna­telné chuti a textury . Napříkad dokonale propečený hovězí steak nebo šťavnatá kachní prsa. A to vše jednoduše s pouhým stisknutím tlačítka.

TIP: Cílové teploty pro daný typ masa, ryby, vejce nebo zeleninu a doporučené časy vaření metodou Sous Vide najdete v přehledných tabulkách.

SPECIFIKACE Vnější rozměry:  36 x 29 × 29 cm 

Vnitřní rozměry:  31,8 x 24,8 x 17 cm

**Objem: ** 11 l (cca 20 porcí po 115 g)

Hmotnost: 5,9 kg

Maximální hloubka lázně: 18,78 cm (dostatečná hloubka pro přípravu pečeně, jehněčí kýty apod.)

Rozsah teplot: 30º až 99ºC

Přesnost měření: 1ºC

**Materiál: ** nerezová ocel

VÝHODY A NEVÝHODY <TABLE> <TBODY> <TR> <TD></TD> <TD>

Pokrm si zachová své charakteristické aroma, maximum chuti a také svou šťavnatost.

Jedná se o zdravé vaření se zachováním nutričních hodnot a vitamínů.

Přehled o teplotě – LED displej. Rozsah teplot od 30º do 99ºC s přesností měření na 1ºC.

Sous Vide uspoří energii a zároveň špinavé nádobí. Možnost přípravy** až 20 porcí najednou** .

Čištění je velmi jednoduché, neboť všechny potraviny se připravují zavakuované a proto hrnec stačí pouze opláchnout a usušit.

Lze používat s vakuovými sáčky jiných výrobců.

</TD> </TR> <TR> <TD></TD> <TD>

Nelze mýt v myčce na nádobí

</TD> </TR> </TBODY> </TABLE> PRAKTICKÉ RADY Vhodné na sporák: NE

Vhodné do trouby: NE**

Vhodné do myčky: ** NE

</P> A jak to vlastně funguje? <P>Metoda Sous Vide byla tajemstvím těch nejlepších šéfkuchařů po desetiletí, nyní je ale dostupná i pro běžné uživatele. Jedná se o přípravu potravin za nižších teplot ve vakuu.

<TABLE> <TBODY> <TR> <TH width=„31%“></TH> <TH width=„1%“> </TH> <TH width=„31%“></TH> <TH width=„1%“> </TH> <TH width=„31%“></TH> </TR> <TR> <TD>

Ochutit

</TD> <TH width=„1%“>** ** </TH> <TD>Zavakuovat </TD> <TH width=„1%“>** ** </TH> <TD>Zlehka vařit </TD> </TR> <TR> <TD>

Maso připravované ve vakuu si zachovává všechny své přírodní chutě. Pokud jej ale ještě dobře ochutíte, prostoupí chuť koření celým masem.

</TD> <TH width=„1%“> </TH> <TD>

 Nejdůležitější moment celého postupu – vakuování. Tímto krokem vysajete vzduch ze sáčku, uzavřete jej a zabráníte tak, aby chutě a aroma opustilo sáček během vaření 

</TD> <TH width=„1%“> </TH> <TD>

Při této metodě se ingredience vaří déle, jemněji a při nižších teplotách. Pokud chcete hovězí medium rare, neměli byste například překročit teplotu 56,5°C.

</TD> </TR> </TBODY> </TABLE>

<IFRAME src=„https://­player.vimeo.com/vi­deo/134029596?­title=0&byline=0&por­trait=0“ width=„640“ height=„360“ frameborder=„0“ allowfullscre­en=„allowfullscre­en“></IFRAME>

<IFRAME src=„www.youtube.com/…/V6gmQnrx1VU“ width=„350“ height=„314“ allowfullscre­en=„allowfullscre­en“></IFRAME><IF­RAME src=„www.youtube.com/…/-ba99W7vxao“ width=„350“ height=„314“ allowfullscre­en=„allowfullscre­en“></IFRAME>

CO DÁL?

Líbí se vám tento produkt? Skvělé! Přidejte ho do košíku a pokračujte v nákupu.

Nevyhovuje vám? Zkuste se podívat na ostatní produkty značky Sous Vide Supreme nebo na podobné produkty dalších značek.