Sklenice pro přípravu cold brew \„BrewJar\“ Metoda přípravy cold brew
znamená extrahování kávy ve studené vodě po dobu 16–24 hodin. Vyplatí
se počkat, protože studená voda extrahuje jen ty nejlepší složky
kávového zrna. Na rozdíl od horké přípravy, kdy v kávovém extraktu
převládají aciditní a hořké složky, cold brew chutná ovocněji a je
sladší a také mnohem stravitelnější. Cold brew je přirozeně
osvěžující, když je vychlazené, a to nejen v létě. Je také výborným
základem pro koktejly a long drinky, například pro nealkoholický Cold Brew
Tonic. BrewJar sklenice byla navržena zakladateli značky DRIPSTER v Hamburku.
Dvouvrstvý filtr vyrobený na míru z robustní nerezové oceli spolehlivě
zachytí i ty nejmenší částečky kávy, čímž získáte výjimečně
čistý kávový extrakt. Filtr je extra velký a pojme 150 g kávy. To vám
umožní připravit silné cold brew nebo dokonce koncentrát. Sklo Quattro
Stagioni je osvědčená klasika italské výroby. Vzduchotěsně se uzavírá
díky silikonovému kroužku – i s vloženým filtrem. To udrží cold brew
dlouho čerstvé a usnadňuje jeho skladování. Všechny části se snadno
čistí a lze je mýt v myčce nádobí. Tip baristy: Pro optimální výsledky
doporučujeme hrubé mletí. Technické údaje BrewJar Obsahuje: sklenici
Quattro Stagioni, filtr z nerezové oceli, uzávěr, návod, kartu receptů.
Materiál: sklo, nerezová ocel, guma Výška: 17,5 cm Šířka: 11 cm
Hmotnost: 0,602 kg Kapacita: 1 l vody, 150 g (filtr z nerezové oceli)
Péče: lze mýt v myčce nádobí Máte náladu na zpestření? Pak
vyzkoušejte tyto studené recepty. Cold Brew Tonic Ingredience: 6 cl cold brew
12 cl toniku 1 plátek pomeranče ledové kostky Příprava: 1. za studena
extrahujte cold brew po dobu 16–24 hodin v BrewJar. 2. nalijte cold brew do
sklenice a přidejte kostky ledu a tonik. 3. sklenici ozdobte plátkem
pomeranče. Zázvorové Cold Brew Ingredience: 6 cl cold brew 14 cl
zázvorové limonády 2 cl pomerančového džusu ledové kostky Příprava:
1. za studena extrahujte cold brew po dobu 16–24 hodin v BrewJar. 2. poté
nalijte cold brew do sklenice a přidejte zázvorovou limonádu, pomerančový
džus a kostky ledu. Sklenice s nerezovým filtrem a šroubovacím uzávěrem
pro snadnou přípravu lahodné cold brew kávy. Vzducho a vodotěsná díky
silikonovému kroužku Dvouplášťový filtr z nerezové oceli Objem 1 l
Vhodné pro mytí v myčce nádobí
Více v obchodě
