Silit Pánev Ø 20 cm vysoká CeraProtect šedohnědá Selara

Momentálně nedostupné

Popis

Hluboká pánev na smažení Selara s nepřilnavým povrchem CeraProtect® vám umožní připravit rozmanitou řadu opékaných či smažených pochoutek.

Ať již jste šéfkuchař nebo zapálený amatér, klasická pánev na smažení s vyšším okrajem nesmí chybět ve vaší výbavě ! S její pomocí dokážete vykouzlit vše, od vajec na slanině až po vybrané delikatesy tzv. „haute-cuisine“.

<STRONG>Klasický kulatý tvar s vyšším okrajem** je velmi praktický například pro přípravu různých omelet, masových a zeleninových směsí, rizot, těstovin s krémovými omáčkami či pokrmů z mořských plodů. Karbanátky, lívanečky, rychlé soté – fantazii se meze nekladou!

Díky použitému materiálu, litému hliníku, je pánev lehká a snadno se s ní manipuluje. Bezpečný úchop zároveň zaručuje ergonomicky tvarovaná, žáru odolná plastová rukojeť. Tělo pánve vyrobené z litého hliníku, který má velmi dobrou tepelnou vodivost, umožňuje rychlé zahřátí pánve, rovnoměrně teplo rozvede po celé pánvi a následně udrží tu správnou teplotu. To vám umožní dosáhnout** optimálních výsledků smažení a opékání!** Zároveň šetříte cennou energii a čas, všechny kousky totiž budou propečené naprosto rovnoměrně a naráz, bez zbytečného obracení a přehazování.

Pánev Selara s nepřilnavým povrchem CeraProtect® může být rozpálena až do 400 °C. Tato extrémně vysoká tepelná odolnost pánve zajišťuje maximální zabezpečení proti poškození z přehřátí. Zároveň se nemusíte obávat výparů při jejím zahřátí nad 250 °C, je totiž vyrobena bez PTFE . V troubě však pánev nepoužívejte při teplotách vyšších než 70 °C, vyššími teplotami by došlo k jejímu poškození!

Díky tvrdé nepřilnavé vrstvě CeraProtect® je pánev nanejvýše vhodná pro úpravu jídel s minimálním množstvím tuku. Extrémní nepřilnavost využijete při opékání choulostivých potravin jako je zelenina a moučné pokrmy, ale také u přípravy jemného soté. Jídlo se nepřichytává, klouže po hladkém povrchu bez použití kuchyňského náčiní. Díky tomuto hladkému povrchu se také pánev velmi snadno čistí. Postačí k tomu houbička, běžný mycí prostředek a teplá voda.

Vyrobena z lehkého litého hliníku s perfektní tepelnou vodivostí
Velmi rychlé a rovnoměrné zahřátí, snadné udržení optimální teploty
Ergonomická plastová rukojeť pro příjemné zacházení a bezpečný, pevný úchop
S nepřilnavou vrstvou na minerální bázi CeraProtect®
Nejlepších nepřilnavých vlastností dosáhnete s použitím malého množství tuku
Zdravé vaření, bez PTFE-PFOA
Vyšší okraj – pohodlné míchání a obracení, pojme větší množství
Univerzální využití pro celou řadu pokrmů
Díky hladkému povrchu se snadno čistí
Odolá teplotám až 400 °C (na sporáku)
V troubě použití pouze do 70 °C
Vhodná pro všechny zdroje tepla kromě indukce
Prodloužená záruka 5 let na nepřilnavou vrstvu CeraProtect®
Myjte v ruce
Upozornění:

K čištění pánve nepoužívejte abrazivní (brusné) houbičky či kartáče ani abrazivní čisticí prostředky.

Tipy na smažení: Oleje lisované za studena nejsou vhodné pro smažení na nepřilnavém povrchu, protože jsou při vyšších teplotách nestabilní a jejich složky by se mohly napojit na nepřilnavý povrch a omezit tak jeho nepřilnavé vlastnosti.

Másla či margaríny by se neměly zahřívat na více než 150 °C (margarín cca 170 °C). Hodí se např. pro smažení vajec, palačinek, obalovaných potravin či ryb. Tuk pozvolna zahřívejte, až se objeví malé bublinky, snižte příjem tepla, počkejte až tuk vybublá. Poté můžete začít smažit.

Milovníkům vaření doporučujeme pro smažení přepuštěné máslo . Neobsahuje vodu a bílkoviny, hodí se pro jemné smažení i pro restování při vysokých teplotách 190 °C – 210 °C. Má specifickou chuť a odlišné vlastnosti od běžného stolního másla.

Běžně používané rostlinné oleje , např. řepkový, slunečnicový, či smíšené oleje, vydrží smažení při vysokých teplotách 190 °C – 220 °C. Hodí se pro smažení či fritování většiny potravin, především pak pro restování masa. Při jejich používání ohlídejte, aby nebyl zbytečně přepalován. Pokud olej začne kouřit, je rozpálen na příliš vysokou teplotu.