Grilovací pánev Selara s nepřilnavým povrchem
CeraProtect® vám umožní připravit si doma rozmanitou řadu
grilovaných pochoutek nejen během letní sezóny venkovního grilování, ale
po celý rok. Od šťavnatých steaků, křupavých párečků a rychle
opékaných masových směsí přes barevné plátky nejrůznější zeleniny
až po křehké, zprudka dorůžova grilované krevety a mořské plody.
Čtvercový tvar je velmi praktický například při
opékání menších ryb, špízů, dlouhých špalíčků zeleniny či uzenin,
které pohodlně naskládáte vedle sebe a prostor pánve tak využijete
naplno.
Díky použitému materiálu, litému hliníku, je pánev
lehká a snadno se s ní manipuluje. Bezpečný úchop zároveň
zaručuje ergonomicky tvarovaná, žáru odolná plastová rukojeť. Tělo
pánve vyrobené z litého hliníku, který má velmi dobrou tepelnou vodivost,
umožňuje rychlé zahřátí pánve, rovnoměrně teplo rozvede po celé pánvi
a následně udrží tu správnou teplotu. To vám umožní dosáhnout**
optimálních výsledků grilování a opékání!** Zároveň
šetříte cennou energii a čas, všechny kousky totiž budou
propečené naprosto rovnoměrně a naráz, bez zbytečného obracení a
přehazování.
Speciální drážky grilovací pánve odvádí z připravovaných potravin
přebytečný tuk. Vařte zdravě , bez obav z příliš
mastného jídla.
TIP: před grilováním marinujte maso alespoň jednu hodinu, abyste
vytěžili z chutí a vůní maximum.
Pánev Selara s nepřilnavým povrchem CeraProtect® může
být rozpálena až do 400 °C. Tato extrémně vysoká tepelná odolnost
pánve zajišťuje maximální zabezpečení proti poškození z přehřátí.
Zároveň se nemusíte obávat výparů při jejím zahřátí nad 250 °C, je
totiž vyrobena bez PTFE . V troubě však pánev
nepoužívejte při teplotách vyšších než 70 °C, vyššími teplotami by
došlo k jejímu poškození!
Díky tvrdé nepřilnavé vrstvě CeraProtect® je pánev
nanejvýše vhodná pro úpravu jídel s minimálním množstvím tuku.
Extrémní nepřilnavost využijete při opékání choulostivých potravin jako
je zelenina a moučné pokrmy, ale také u přípravy jemného soté. Jídlo se
nepřichytává, klouže po hladkém povrchu bez použití kuchyňského
náčiní. Díky tomuto hladkému povrchu se také pánev velmi snadno čistí.
Postačí k tomu houbička, běžný mycí prostředek a teplá voda.
- Vyrobena z lehkého litého hliníku s perfektní tepelnou
vodivostí
- Velmi rychlé a rovnoměrné zahřátí, snadné udržení optimální
teploty
- Ergonomická plastová rukojeť pro příjemné zacházení a bezpečný,
pevný úchop
- S nepřilnavou vrstvou na minerální bázi
CeraProtect®
- Nejlepších nepřilnavých vlastností dosáhnete s použitím malého
množství tuku
- Zdravé grilování – přebytečný tuk odvádí podélné žlábky
- Univerzální využití pro celou řadu pokrmů
- Díky hladkému povrchu se snadno čistí
- Důmyslný boční žlábek pro pohodlné vylévání bez rozlití
- Odolá teplotám až 400 °C (na sporáku)
- V troubě použití pouze do 70 °C
- Vhodná pro všechny zdroje tepla kromě indukce
- Prodloužená záruka 5 let na nepřilnavou vrstvu
CeraProtect®
- Myjte v ruce
Upozornění:
K čištění pánve nepoužívejte abrazivní (brusné) houbičky či
kartáče ani abrazivní čisticí prostředky.
Tipy na smažení: Oleje lisované za studena nejsou vhodné
pro smažení na nepřilnavém povrchu, protože jsou při vyšších teplotách
nestabilní a jejich složky by se mohly napojit na nepřilnavý povrch a omezit
tak jeho nepřilnavé vlastnosti.
Másla či margaríny by se neměly zahřívat na více než
150 °C (margarín cca 170 °C). Hodí se např. pro smažení vajec,
palačinek, obalovaných potravin či ryb. Tuk pozvolna zahřívejte, až se
objeví malé bublinky, snižte příjem tepla, počkejte až tuk vybublá.
Poté můžete začít smažit.
Milovníkům vaření doporučujeme pro smažení přepuštěné
máslo . Neobsahuje vodu a bílkoviny, hodí se pro jemné smažení
i pro restování při vysokých teplotách 190 °C – 210 °C. Má
specifickou chuť a odlišné vlastnosti od běžného stolního másla.
Běžně používané rostlinné oleje , např. řepkový,
slunečnicový, či smíšené oleje, vydrží smažení při vysokých
teplotách 190 °C – 220 °C. Hodí se pro smažení či fritování
většiny potravin, především pak pro restování masa. Při jejich
používání ohlídejte, aby nebyl zbytečně přepalován. Pokud olej začne
kouřit, je rozpálen na příliš vysokou teplotu.
Ztužené rostlinné tuky také vydrží vysoké teploty
190 °C – 220 °C. Obvykle jsou prodávány v blocích, snadno se
porcují. Jsou ideální pro smažení dozlatova. Hodí se pro smažení
moučných pokrmů (např. palačinek) a obalovaných potravin (řízků).
