Zwilling TWIN® Point sekáček + Zwilling brousek červený S kolekcí
nožů TWIN® Point způsobil Zwilling J.A. Henckels v roce 1976 doslova
revoluci na poli kuchyňských nožů určených jak pro profesionály i hobby
kuchaře. Kromě použití těch nejkvalitnějších materiálů, byla využita
i revoluční technologie s bezspárou syntetickou ergonomickou rukojetí
plynule navazující na čepel vykovanou z jednoho kusu té nejkvalitnější
nerezové oceli tvrzené mrazem. Výsledkem spojení kvalitních materiálů a
nových technologických postupů je pak nůž, jehož čepel je odolná, dobře
vyvážená, pružná s dlouhotrvající ostrostí. Speciální směs té
nejkvalitnější německé oceli s optimálním poměrem chromu a uhlíku
zaručuje ty nejlepší vlastnosti. Nože jsou vykovány z jediného kusu oceli
technologií Sigmaforge® a jsou tvrzeny technologií Friodur®, jež
spočívá v tvrzení mrazem, nože se tak stávají tvrdší a odolnější a
více odolávají korozi. Záštita (zesílená ocelová část nože mezi
čepelí a rukojetí) slouží nejen k efektivní ochraně prstů, poskytuje
zároveň pevnou oporu prstům a vyvažuje celý nůž, aby používání nožů
bylo pohodlnější a především bezpečnější.
rukojeť: ergonomicky zpracovaná, tvrzená černá syntetika s bezspárým
přechodem čepel: mrazem tvrzená, vykovaná z jediného kusu vysoce
kvalitní nerezové oceli lze mýt v myčce nádobí, doporučeno ruční mytí
tvrdost přibližně 57 HRC Rockwellovy stupnice délka čepele 180 mm
šířka čepele 80mm délka rukojetě 125mm
I ten nejlepší nůž ztratí po čase svoji původní ostrost, kterou
však s ocílkani a brousky Zwilling J.A. Henckels snadno obnovíte. Zwilling
brousek červený Jednoduchý a velmi praktický brousek pro rychlé obnovení
ostrosti vašich nožů. Použití brousku je opravdu snadné – položte jej
na rovnou pracovní plochu, uchopte zahnutou plastovou část a několikrát (
4× až 5×) projeďte ostřím po celé délce otvorem ve tvaru V.
rozměr 17 cm plast + kov
