Dominantou řady Five Star je zaoblená rukojeť, kterou navrhlo a
odzkoušelo několik šéfkuchařů tak, aby bylo zajištěno pohodlí a
nedocházelo k únavě i po několika hodinách vaření. Označení Five Star
tak vypovídá o vyjímečnosti těchto nožů, které najdete nejen
v profesionálních kuchyní po celém světě. Tyto nože jsou také velmi
bezpečné, a díky speciálně míchané směsi oceli a technice FRIODUR®
dosahuje perfektního dlouhotrvajícího ostří.
Sada nožů obsahuje
- 1× kuchařský nůž 20 cm
- 1× špikovací nůž 10 cm
Vlastnosti sady nožů Zwilling Five Star
- protiskluzová rukojeť
- každý nůž je perfektně vyvážený
- ručně broušený, laesrová kontrola ostří
- FRIODUR® – mrazem tvrzená ocel; tento patentovaný proces dodá noži
větší tvrdost a odolnost proti korozi
- speciální směs ocele vyráběná na zakázku pro společnost Zwilling J.
A. Henckels
- doživotní záruka na výrobní vady
- rukojeť: syntetický materiál
- způsob výroby: kovaný nůž
- tvrdost: ± 57° Rockwella
Několik tipů při práci s noži Zwilling, které zvýší
životnostost ostří
- vyvarujte se krájení na tvrdých površích jako je kámen, sklo, kov
a pod.
- po práci nůž ručně omyjte vodou, opláchněte a ihned osušte
- některé typy nožů lze mýt v myčce, avšak tento způsob
nedoporučejeme; nůž lze snadno a nenávratně poškodit
- pravidelně udržujte ostří pomocí ocílky
- skladujte nůž na bezpečném místě, chraňte ostří před nárazy,
případně třením s jinými produkty
- používejte zásuvné bloky, magnetické lišty a nebo ochraná pouzdra
Proč nedávat nože do myčky a raději je mýt v ruce
- příliš vysoká teplota nožům nesvědčí, může dojít k poškození
rukojeti
- nůž může poškodit myčku
- tření o jiné předměty
- zaschlé skrvny od jídla mohou poškodit čepel nože
- příliš agresivní prostředky