Samura BAMBOO Santoku nůž 14 cm (SBA-0093)

Nože Samura** jsou dokonalým průsečíkem japonské tradice nožů a evropské spolehlivosti.

Pro výrobu nožů značky Samura se používá výhradně ta** nejlepší japonská a švédská ocel** , která je kalena na 58 – 61 HRC.

Fantastický řezný výkon zajišťuje čepel, která má japonský tvar a jemné zúžení ze špičky.

Tajemství nožů Samura ovšem spočívá v jejich naostření v úhlu 17 °C , což je více než v případě japonských nožů, ale méně než u evropských nožů.

Rukojeť pro nože Samura se rovněž vyrábí z prvotřídních moderních materiálů jako Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, kraton či kompozity.

Nůž Samura Santoku s čepelí o délce 14 cm se řadí svou velikostí mezi menší nože, přesto toho zvládne stejně jako klasický nůž Santoku. Jeho tvar a velikost jsou přizpůsobeny především krájení, řezání a kouskování potravin. A protože je nejen menší, ale i lehčí, skvěle se hodí i pro časově náročnější úkony. Výhodou stylového Samura Bamboo Santoku nože je jeho dopředu posunuté těžiště. Díky němu není potřeba při práci s nožem vyvíjet takové úsilí. Samozřejmostí jsou vysoké hygienické vlastnosti, a proto je ideální i v rámci HoReCa.

Doporučujeme ruční mytí. Celková délka: 24,7 cm

Délka čepele: 14 cm

Hmotnost: 67 g

**Návod na údržbu sortimentu Samura ke stažení ZDE.