Nože z damaškové oceli v kuchyni? Ano, je to skvělá volba.
Damascénská ocel má jednak vyšší tvrdost a odolnost vůči opotřebení,
díky vzácné a unikátní kresbě oceli navíc získáte jedinečnou kombinaci
krásy a luxusu s vynikajícími řeznými vlastnostmi. Čepele nožů G21
Gourmet Damascus jsou vyrobeny z kvalitní 67vrstvé japonské damaškové
oceli VG-10, která je velice odolná, má vysokou stabilitu a neuvěřitelně
dlouhou životnost ostří. Vrstvená damascénská ocel se používala
i k výrobě zbraní nebo mečů pro svou vysokou tvrdost a stálost.
Damašková ocel je složena ze dvou či více různých ocelí, které jsou
spojeny v jeden celek. Výsledkem je materiál odolný proti opotřebení a
zároveň proti přelomení. Díky použitému materiálu jsou čepele nožů
G21 Gourmet Damascus ostré, odolné, pevné a při správné péči vám budou
sloužit i desítky let. Kuchyňské nože G21 s čepelí z damaškové oceli
jsou vyráběny technologií práškové metalurgie, kdy se na základní kov
(v tomto případě ocel VG-10) nanáší vrstvy, které jsou postupně
spékány dohromady. Různé složení těchto vrstev způsobuje jejich
odlišné zabarvení. Rukojeti jsou vyrobeny z extra pevného a odolného
laminátového materiálu, nazývaného Micarta. Micartu tvoří plátno nebo
skelná tkanina s termosetickou pryskyřicí. Výsledkem jsou pevné,
houževnaté rukojeti, které nepodléhají zkáze času. Součástí sady je
designové polstrované dřevěné pouzdro, ve kterém má každý z nožů
své bezpečné místo. Technické údaje:
Model: Gourmet Damascus small box Určení: sada nožů Délka čepele: 9,
13 a 21 cm Materiál: japonská damašková 67vrstvá ocel VG-10 Zkouška
tvrdosti podle Rockwella: 60 HRC Materiál rukojetí: Micarta Materiál
pouzdra: dřevo Rozměry balení: 28,5 × 5 × 19 cm Hmotnost balení:
1,15 kg
Obsah balení:
Nůž šéfkuchaře 21 cm Univerzální nůž 13 cm Krájecí nůž 9 cm
Dřevěné pouzdro
