Startovací sada pro hobby kuchaře. Sada obsahuje dokonale
vyvážený kuchařský nůž s délkou čepele 20 cm a
univerzální nůž na zeleninu s délkou čepele 10 cm –
kované z jednoho kusu vysoce kvalitní oceli s tvrdostí
58 HRC . Sada také obsahuje dvoustupňový
brousek . Nože jsou vyrobené v Německu
v Solingenu a jsou oblíbené pro svoji nekompromisní
funkčnost stejně jako elegantní design .
Nože mají ergonomickou rukojeť odolnou proti nárazu pro bezpečné a
pohodlné držení . Skládají se z černého syntetického
materiálu se třemi nýty. Ostrost nožů Wüsthof díky
vlastní precizní technologii WÜSTHOF PEtec je již
legendární. Kované nože ostřené touto moderní laserovou robotickou
technologií jsou schopny předvést skvělý řezný výkon po celé
délce čepele . Ostrost je dlouho trvající a lehko obnovitelná.
Vhodný pro profesionální i domácí použití . Firma
Wüsthof Dreizackwerk Solingen poskytuje na své výrobky
doživotní záruku .
Na co použít třídílnou sadu nožů Wüsthof Classic? Kuchařský
nůž Classic je ideální na krájení, sekání či kostkování
všech druhů potravin. Univerzální nůž na zeleniu je
vhodný pro rozmělnění šalotky, cibule a bylinek, stejně jako na
čištění a krájení zeleniny. Dvoustupňový brousek
s měkkou rukojetí – dvoustupňový ostřič nožů: první
stupeň (karbid) pro hrubé broušení zostří tupé hrany /
druhý stupeň (keramika) je vhodný jak pro jemné broušení
v návaznosti na první stupeň, tak pro pravidelné ostření čepele.
Vlastnosti nožů:
1× kuchařský nůž Classic, délka čepele 20 cm
1× špikovací nůž Classic, délka čepele 10 cm
1× dvoustupňový brousek na nože
Kuchařský nůž Classic Robustní, těžký nůž se širokou čepelí
jemného a přitom odolného ostří. Nůž je vhodný pro čištění
zeleniny, ale také naseká bylinky nebo kotlety .
Špikovací nůž Classic Malý, lehký a univerzální nůž s jemným
ostřím a středně špičatou čepelí. Hodí se pro špikování a
přípravu masa , loupání, krájení, čištění, případně
zdobení ovoce a zeleniny .
Dvoustupňový brousek Wüsthof Použití tohoto brousku je velmi
jednoduché a bezpečné . Pro naostření vám postačí jen
několik protáhnutí a nůž bude stále dostatečně ostrý.
Proč si koupit kovaný nůž Wüsthof? Kovaný nůž má
minimálně o 50% lepší řezné vlastnosti než nekovaný nůž.
Kovaný nůž firmy Wüsthof svými parametry uspokojí
každého uživatele. Výjimečná kvalita použitého
materiálu a celková konstrukce nože výrazně převyšuje ostatní
výrobky uvedené na trhu. K výrobě je použita chrom molybdenová ocel (X
50 Cr Mo 15), která spojuje požadované vlastnosti nože, jako jsou
odolnost proti agresivním potravinám , ostrost
nože a její udržení. Nože jsou vykovány z jediného kusu
této kvalitní oceli .
Parametry nožů:
- délky čepele: 20 cm a 10 cm
- tvrdost čepele:** 58 HRC**
- materiál: chrom molybdenová ocel (X 50 Cr Mo 15)
Výhody a nevýhody nožů Wüsthof:
Nárazuvzdorná rukojeť
Doživotní záruka
Mimořádné ostří , které se snadno udržuje
Klasický vzhled se třemi nýty, který dobře padne
do ruky
Profesionální kovaný nůž vyrobený z jednoho
kusu oceli
Vyšší pořizovací cena (dáno kvalitními materiály, které zaručují
dlouholetou životnost)**
Unikátní Modelová řada kovaných nožů Wüsthof Classic**
Nože Wüsthof Classic jsou kované z jediného
kusu kvalitní nerezové oceli s charakteristickou klasickou
rukojetí. Ta je připevněna třemi nýty tak, že se ani po
letech užívání neuvolní a nedojde ke vzniku spár , do
kterých by se mohli dostat zbytky potravin. Díky tomu jsou kované
nože Wüsthof Classic velmi hygienické.
Wüsthof Classic : Katalog nožů Wüsthof
Classic ke stažení
</p> <p>Rukojeť kovaných nožů Wüsthof
Classic je vyrobena ze speciálního nárazu-vzdorného syntetického
materiálu mohou být tedy umývány i v myčce na nádobí .
Pokud ovšem nechcete riskovat poškrábání nebo jinou újmu způsobenou
například agresivní chemií, doporučujeme nože Wüsthof Classic
mýt ručně v mýdlové vodě . Celou řadu Wüsthof Classic si
můžete prohlédnout zde.
Čepel nožů Wüsthof Classic je vždy uzpůsobena
konkrétním potřebám. V naší nabídce naleznete kuchařské nože, nože
na chleba, loupání, filetování, vykosťování a celou škálu dalších
speciálních i univerzálních nožů. Všechny tyto kované
nože jsou dokonale vyváženy a výborně se drží v ruce.
I dlouhodobá práce s nimi je pohodlná a nenamáhavá , tak
jak od kvalitního kovaného nože Wüsthof čekáte.
Nevyhovuje Vám velikost tohoto nože? V naší nabídce máme i jiné
sady nožů ze série Wüsthof Classic, podívejte se zde: Sady
nožů Wüsthof Classic
Sady nožů značky Wüsthof najdete i v jiných sériích s odlišným
designem:
Pokud si nevíte rady s výběrem vhodného nože pro Vaše potřeby
nebo jako dárku pro Vaše blízké, neváhejte nás kontaktovat na emailu: obchod@bavimevarit.cz
nebo telefonním čísle: +420 773 751 656.
Mytí nožů Aby Vaše nože zůstaly co nejdéle ostré a
plnily tak svou funkci správně, doporučujeme umývat nože teplou,
mýdlovou vodou po každém použití a hladkou houbičkou.
Opláchněte a osušte utěrkou. Nože s dřevěnou rukojetí
nedoporučujeme umývat v myčce. Nenechávejte nože ve dřezu v mokru. Čím
lépe se o své nože budete starat, tím déle vám vydrží.
Skladování nožů Nože skladujte v blocích na nože
nebo na speciálních magnetických lištách . Důležité je,
aby nože byly v bloku uloženy v horizontální poloze – nikoliv
vertikálně (ostří nožů by byla při vkládání a vytahování zbytečně
v kontaktu se špalkem) s výjimkou bloků k vertikálnímu ukládání
nožů určených. Nože ukládejte vždy čisté a
osušené .
Broušení nožů Po delším používání nože se jeho ostří ztupí.
V případě nutnosti přebroušení ostří můžete použít brousky
Wüsthof . Opatrně protáhněte nůž brusnou drážkou a
ostří bude opět obnovené . V naší nabídce máme také výborné
brousky Anysharp.
Zkušení uživatelé mohou k broušení nožů také
použít brusný kámen .
Pro udržení ostří Vašeho nože v odpovídající
kvalitě můžete použít použijte ocílky .
Používání ocílky je velmi jednoduché. Stačí přiložit
nůž k ocílce v úhlu 20° a táhnout nožem směrem dolů,
od rukojeti ke špičce. Tento pohyb opakujeme několikrát
vždy po jedné straně. Takto přibrousit nůž můžete před každým
krájením . Nezapomeňte, že ocílky zvládnou pouze tzv.
utahování ostří , jednou za čas je vhodné nechat nůž
nabrousit profesionálně .
</p> Tvrdost nožů <p>Obecně platí, že čím
tvrdší ocel, tím hůře jde nůž naostřit. Čepel nože je sice křehčí,
ale o to má delší tvrvanlivost ostří . Podle normy má
být tvrdost kvalitních kuchyňských nožů 52 až
58 HRC (zkouška tvrdosti podle Rockwella – zkouška
probíhá při zatěžování silou 1471 N). Speciální japonské nože mohou
mít tvrdost i přes 60 HRC. Je třeba vzít na vědomí, že
tvrdost sama o sobě nevypovídá o pevnosti nebo schopnosti nože udržet
ostří. Například kovaný nůž o stejné tvrdosti bude
držet ostří mnohem lépe než nůž nekovaný.
Představení výroby nožů Wüsthof Classic: <h4>Jsme
autorizovaný prodejce kuchyňských nožů Wüsthof </p>
<p>Nože Wüsthof jsou vyráběny
v Německu , v proslulém nožířském městě
Solingen . V součanosti je Solingen
mezinárodně chráněné označení původu a registrovaná ochranná známka,
která smí být používána pouze na výrobky vyrobené za stanovených
podmínek. Často bývá tato známka zneužívána a spotřebitel zažívá
nemalé zklamání v podobě nedokonalého nože se špatným ostřím,
krátké životnosti nebo námahy při práci s noži. Vyhněte se nákupu
nožů z pochybných zdrojů a pořiďte si u nás originální nůž
Wüsthof.
Pečeť Autorizovaný prodejce Wüsthof vám dává jistotu,
že v našem obchodě zakoupíte originální nože Wüsthof
špičkové kvality s dlouhou životností a zaručeným původem.
Kuchyňské nože Wüsthof Dreizackwerk Solingen Německá společnost** ED.
WÜSTHOF DREIZACKWERK KG** ze Solingenu je tradičním rodinným podnikem
s více než 200 letou historií. Od roku 1814 , kdy byla
založena Abrahamem Wüsthofem, se ve vedení vystřídalo již
7 generací rodiny Wüsthofů . Dnes je jedním
z nejvýznamnějších světových výrobců nožů . Více
o značce Wüsthof Dreizackwerk Solingen.
