Sklenice Sauternes Sommeliers na bílé víno byla poprvé představena
v roce 1989 společně s ručně foukanou sérií HR 1. Idea tohoto designu
pochází od Hardyho Rodenstocka, slavného sběratele vín a odborníka (Wine
Spectator jej 15.12.1988 nazývá: „The world’s most extravagant wine
collector“).
Na mnoha degustacích s mezinárodní účastí experti zjistili, že tento
tvar sklenice je při degustaci sladkých vín, zejména pak plného Sauterne,
zcela nedostižný. Z tohoto důvodu se Riedel rozhodl tuto sklenici přijmout
do série Sommeliers.
Jedinečný design zprostředkovává aroma vína lisovaného z hroznů
s ušlechtilou plísní, připomínající meruňky a sušenky. V ústech
ovocná kyselost sladkého vína zesílí a dá vzniknout harmonické chuti.
Dochuť není „lepkavě sladká“, nýbrž je jedinečnou kombinací plnosti
a sladkosti.
Sklenice Sauternes Sommeliers Riedel doporučujeme na:
- Ausbruch, Auslese
- Barsac, Beerenauslese
- Edelsüße, Eiswein
- Jurancon Moelleux, Loupiac, Monbazillac
- Picolit, Recioto di Soave, Quarts de Chaume
- Sauternes, Tokaji
- Trockenbeerenauslese, Vins liquoreux
Série SOMMELIERS:
Ve spolupráci s italským sdružením sommeliérů A.I.S. (Associazione
Italiana Sommeliers) představil Claus Riedel roku 1973 v Orvietu první
sérii sklenic pro znalce. Série obsahuje 10 různých velikostí.
Od této chvíle se svět vín od základu změnil.
V různých regionech a na různých kontinentech se dnes produkují vína,
která tehdy neexistovala nebo byla zcela neznámá. Proto ve vývoji série
Sommeliers dále pokračoval syn Georg Riedel, až se Sommeliers stala
rozsáhlou „vitrum-vinotékou“ na nejvyšším stupni technického
vývoje.
V roce 1991 Robert Parker, redaktor časopisu Wine Advocate napsal:
„Nejlepší sklenice jak z technického pohledu, tak z pohledu maximálního
požitku jsou ty, které vyrábí firma Riedel. Efekt, který tyto sklenice
dodávají kvalitnímu vínu, je skutečně mimořádný. Nemohu dostatečně
vyjádřit, jak velký rozdíl to je.“
Díky celosvětové poptávce představuje dnes série Sommeliers absolutní
špičku mezi sklenicemi na víno a je nejúspěšnější ručně foukanou
sérií sklenic na světě. Každá sklenice je vyrobena samostatně: vrchní
část vyfukujeme ve formě, stopka a základna jsou tvarované ručně podle
výrobních metod vyvinutých již na počátku našeho letopočtu.
Skláři při práci využívají svůj talent, jejich schopnosti a
pečlivost jsou základním předpokladem pro to, aby sérii sklenic Sommeliers
vtiskli řemeslné zpracování, jaké zákazníci očekávají. Sommeliers jsou
vyráběny ze skla s více jak 24% obsahem olova.
