První série sklenic vyráběných na míru pro různé odrůdy vín se
v roce 2013 prezentuje ve zbrusu novém hávu. Továrna firmy Riedel
v Rakouském Kufsteinu, která je rodištěm světově proslulé série sklenic
Sommeliers, slaví 40 let . K této příležitosti vznikly
speciální sběratelské edice . Série Black, černý
neprůhledný křišťál, ručně foukaný do nejoblíbenějších tvarů
sklenic, je adekvátním počinem na oslavu takového jubilea.
Křišťál zčerná přidáním kobaltu a manganu. Pro zkušené skláře je
vyfouknutí tvaru a vytažení stopky opravdová výzva, protože takováto
směs chladne a tuhne mnohem rychleji než čirý křišťál. Aby však úkol
nebyl jen malou výzvou, tak laťku sklářství ještě zvyšuje série „R“
Black, kdy stopka těchto sklenic obsahuje velmi jemnou červenou skleněnou
strunu obalenou v čirém křišťálu. Tyto série mohou sice být užívány
ke konzumaci vína, primárně však jsou určené jako umělecká díla
k dekorování domovů vášnivých sběratelů vín.
Montrachet je vinařská oblast v Burgundsku, z níž pocházejí ta
nejušlechtilejší a nejdražší bílá vína na světě.
Mikroklima, kvalitní půda a poloha této vinice ve spojení s odrůdou
hroznů Chardonnay a jejím klasickým způsobem pěstování již po staletí
zakládají slávu těchto velkých vín. Jedná se o monumentální,
komplexní, hustá vína, vyznačující se vysokým obsahem alkoholu a
umírněnou kyselostí.
Sklenice Montrachet Sommeliers je velká, baňatá, s širokým otvorem.
Nápoj navede především na okraj jazyka, citlivý na kyselou chuť, čímž
akcentuje kyselost vína, které tím získá na ušlechtilosti a výrazu.
Bohatá ovocná chuť pozdně sklízených vín, sladké aromatické složky
ze dřeva, v němž bylo víno skladováno, tvoří harmonický celek. Velký
objem sklenice Montrachet Sommeliers poskytuje plnému buketu dostatečný
prostor, aby mohl předvést svou rozmanitost, a díky tomu víno působí sice
plně, ne však přespříliš koncentrovaně a ploše.
Sklenice Montrachet Sommeliers Riedel doporučujeme na:
- Burgundské (bílé), Chardonnay
- Corton-Charlemagne, Mersault
- Montrachet, Chardonnay z Nového světa
- Pouilly- Fuissé, St. Aubin
Série SOMMELIERS:
Ve spolupráci s italským sdružením sommeliérů A.I.S. (Associazione
Italiana Sommeliers) představil Claus Riedel roku 1973 v Orvietu první
sérii sklenic pro znalce. Série obsahuje 10 různých velikostí.
Od této chvíle se svět vín od základu změnil.
V různých regionech a na různých kontinentech se dnes produkují vína,
která tehdy neexistovala nebo byla zcela neznámá. Proto ve vývoji série
Sommeliers dále pokračoval syn Georg Riedel, až se Sommeliers stala
rozsáhlou „vitrum-vinotékou“ na nejvyšším stupni technického
vývoje.
V roce 1991 Robert Parker, redaktor časopisu Wine Advocate napsal:
„Nejlepší sklenice jak z technického pohledu, tak z pohledu maximálního
požitku jsou ty, které vyrábí firma Riedel. Efekt, který tyto sklenice
dodávají kvalitnímu vínu, je skutečně mimořádný. Nemohu dostatečně
vyjádřit, jak velký rozdíl to je.“
Díky celosvětové poptávce představuje dnes série Sommeliers absolutní
špičku mezi sklenicemi na víno a je nejúspěšnější ručně foukanou
sérií sklenic na světě. Každá sklenice je vyrobena samostatně: vrchní
část vyfukujeme ve formě, stopka a základna jsou tvarované ručně podle
výrobních metod vyvinutých již na počátku našeho letopočtu.
Skláři při práci využívají svůj talent, jejich schopnosti a
pečlivost jsou základním předpokladem pro to, aby sérii sklenic Sommeliers
vtiskli řemeslné zpracování, jaké zákazníci očekávají. Sommeliers jsou
vyráběny ze skla s více jak 24% obsahem olova.
