Úvaha Christiana Moueixe o dekantaci:
"Já osobně dávám přednost dekantaci jak u mladých tak i u zralejších vín. V případě zralých vín je dekantace výrazem respektu, v případě vín mladých výrazem důvěry. Dekantace zralých vín krátce před podáváním způsobí, že barva a čirost nebude znehodnocena usazeninami, které se ve víně vytvořily v průběhu skladování. Dekantace mladých vín několik hodin před podáváním vínu poskytne možnost rozvinout svůj buket, nabýt stupně zralosti, jakého by jinak dosáhlo pouze dlouholetým skladováním.“
Série VINUM EXTREME:
Vinum Extreme je pokračováním strojově vyráběných „sklenic pro požitkáře“, který má svůj počátek již v roce 1973 a vychází z ručně foukané série Sommeliers.
Trvale rostoucí kvalita vín vyžaduje neustálý vývoj v oblasti tvarů, které musí dostát plnějším, ještě koncentrovanějším a ještě dokonalejším vínům. Se sklenicemi Riedel má víno možnost optimálně zprostředkovat svoji chuť a vůni smyslům svého majitele.
Revoluční poznatky, ke kterým se vývoj sklenic Riedel po mnoho let dopracovával, společně s originálním tvarem sklenice a požitkem z vína patří dnes ke skutečnostem všeobecně známým a standardně vyžadovaným milovníky a znalci vína.
Zákazníci po celém světě jsou přesvědčeni, že pouze sklenice od Riedela dokáže zprostředkovat smyslnost vína. Proto je zcela nezbytné, aby Riedel na trhu nabízel kvalitní sklenice uzpůsobené pro víno v nejrůznějších cenových kategoriích. V souvislosti s tím je vývoj nových, pro víno ještě vhodnějších tvarů jako např. Vinum Extreme zkrátka nutností!