Řeznický nůž vyřezávací 1

Dodací lhůta 1 týden

Řeznický nůž vyřezávací je ve své podstatě univerzální kuchyňský nůž pro jakékoliv použití. Ideální je na vykosťování a porcování masa, odřezávání šlach a tučného masa. Zúžená čepel napomáhá snadnému vykosťování okolo kloubů a kostí.

Parametry: Hmotnost: 0.160 kg Materiál čepele: nerezová ocel 425 o tvrdosti 53–56 HRc (obsahuje navíc legury Molybdenu a Vanadu, díky kterým má čepel vyšší řezivost a otěruvzdornost) Materiál střenky: dřevo – brazilský palisandr Pouzdro: PVC Počet dílů nože: 1 Délka nože (mm): 298 Délka čepele (mm): 160 Šířka čepele (mm): 29