Řeznický nůž vykosťovací

Dodací lhůta 1 týden

Řeznický nůž vykosťovací je vhodný na krájení, vykosťování a porcování masa. Dále na odřezávání šlach a tučného masa. Lze jej dobře použít i na krájení bylinek a zeleniny. Zúžená čepel pomůže snadnému vykosťování okolo kloubů a kostí.

Parametry: Hmotnost: 0.177 kg Materiál čepele: nerezová ocel 425 o tvrdosti 53–56 HRc (obsahuje navíc legury Molybdenu a Vanadu, díky kterým má čepel vyšší řezivost a otěruvzdornost) Materiál střenky: dřevo – brazilský palisandr Pouzdro: PVC Počet dílů nože: 1 Délka nože (mm): 258 Délka čepele (mm): 120 Šířka čepele (mm): 29