Sady Index obsahují 4 prkénka (indexovaná ve stylu kartotéky) určená pro hygienicky oddělené krájení zeleniny, syrového masa, ryb a vařených potravin. Prkénka jsou vyráběna v různých velikostech s korpusy z plastu ABS nebo nerezové oceli (index Steel, Index 100). Prkénka mají protiskluznou úpravu, tvarovaný povrch, okraj zamezující stékání. Druhy / velikosti: – Index Compact – barevná hladká prkénka s okrajem proti stékání 30 × 20 cm / ABS stojan 20,6 × 31,3 × 7,8 cm / dodávána v provedení Silver a Graphite - Index Mini – barevná hladká prkénka s okrajem proti stékání 20,5 × 15 cm / stříbrný ABS stojan 15,5 × 21,5 × 7 cm / dodávána v provedení Silver a Graphite - Index Regular – barevná hladká prkénka s okrajem proti stékání 30 × 20 cm / stříbrný ABS stojan 30,5 × 23,3 × 8,3 cm / dodávána v provedení Silver, Graphite, Opal a v limitované sérii Silver Coast - Index Large – barevná hladká prkénka s okrajem proti stékání 34 × 24 cm / stříbrný ABS stojan 34,6 × 27,3 × 8,3 cm / dodávána v provedení Silver, Graphite a v limitované sérii Editions Sky V kolekci Index dále najdete: – Index Steel – barevná texturovaná prkénka 34 × 24 cm / s nerezovým stojanem 35,5 × 7,5 × 25,5 cm – Index Steel 100 – černá hladká prkénka s nerezovou značkou 34 × 24 cm / nerezový stojan 38,1 × 24,6 × 8,3 cm – Index s noži – barevná texturovaná prkénka 30 × 20 cm / stříbrný korpus stojanu – velikost bez nožů 33 × 23,5 × 8,5 cm Prkénka lze mýt v myčce, stojánek se čistí navlhčeným hadříkem. UŽITÍ PLASTOVÝCH PRKÉNEK: Stejně jako prkénka dřevěná, užíváme i plastová krájecí prkénka proto, abychom si krájením nepoškozovali pracovní desku. I tehdy, jsou-li hezká jako výrobky JOSEPH JOSEPH, budou v průběhu užití na jejich povrchu přibývat zářezy. Podložky z tvrdých materiálů, na kterých nezůstávají po krájení stopy (sklo, kámen), nejsou plnohodnotnými krájecími prkénky – nože se pravidelným krájením na tvrdém povrchu tupí (multifunkční skleněné podložky doporučujeme užívat jen k občasnému krájení – např. při servírování sýrů, uzenin, ovoce apod.) Výhodou plastových prkének je jejich odolnost a minimální nároky na údržbu. Dřevěná prkénka lze jen opatrně oplachovat, nepatří do myčky, povrch vyžaduje pravidelné olejování, zvýšená opatrnost je nutná i při jejich sušení… S plastovým prkénkem nic podobného neřešíte. Můžete je libovolně namáčet, mýt spolu s nádobím ručně i v myčce nádobí, povrch se nemusí nijak ošetřovat. Přestože je povrch plastových prkének velmi odolný a lze jej důkladně čistit, doporučujeme mít v domácnosti více prkének pro oddělené krájení zeleniny, syrového masa a vařených pokrmů.