Plátkovací struhadlo vyrobené z nerezové chirurgické oceli a plastu.Toto struhadlo má dlouhotrvající ostrost, protože má patentovanou technologii fotoleptání.Čtyři nastavení struhadla:
Pozice 0 zabezpečená čepel – pro bezpečné skladování Pozice 1 síla plátku 1 mm Pozice 1 síla plátku 2 mm Pozice 1 síla plátku 3 mm
Přídavná čepel na proužky julienne.Součástí je i ochranný kryt prstů.Ergonomické rukojet s měkkým úchopem.Rám z nerezové oceli.Doporučeno ruční mytí.
Rozměry: 30 × 10 × 2,5 cm
Společnost Microplane® má sídlo v Arkansasu ve městě Russellville. Vlastní ji rodinná firma Grace Manufacturing Inc.. Firma má dlouholetou tradicí a specializuje se na výrobu tenkostěnných výrobků, které mají své uplatnění v domácnostech, ale i v průmyslu. Společnost Microplane® má skoro 40 let zkušeností s využíváním fotochemické výroby. Od roku 1990 byla vyvinuta řada výrobků do kuchyně a představena byla v roce 1994.