O noži** TWIN Four Star II** lze hovořit také jako o znovuzrození
legendy. Nerezová koncovka s laserem vytvořeným logem, kterou nůž dostal,
nemá jen designový účel, ale také dává noži velmi přesnou rovnováhu
pro větší bezpečnost. Rukojeť je v černé barvě a z nerezové oceli.
Prodloužený okraj zabrání tomu, aby nůž vypadl z ruky; je velmi pohodlný
a rukojeť velmi oceníte při dlouhé práci. Na základě těchto kvalit je
vyhledáván profesionálními kuchaři.
Plátkovací nůž je další typ nože který by neměl chybět v žádné
kuchyni. Tento velmi praktický nůž má úzkou a dlouhou čepel a velmi se
hodí na porcování hotového masa, čistění syrového masa, čištění a
plátkování ryb, dále je pak vhodný na práci s vetšími kusy ovoce.
Vlastnosti plátkovacího nože Zwilling Four Star II
- každý nůž je perfektně vyvážený
- ručně broušený, laesrová kontrola ostří
- FRIODUR® – mrazem tvrzená; tento patentovaný proces dodá noži
větší tvrdost a odolnost proti korozi
- SIGMAFORE® – nůž je kován z jednoho kusu oceli, větší pevnost
nože a kvalitnější ostří
- speciální směs ocele vyráběná na zakázku pro společnost Zwilling J.
A. Henckels
- doživotní záruka na výrobní vady
- rukojeť: syntetický materiál
- způsob výroby: kovaný nůž
- tvrdost: 57° Rockwella
- váha: 139 g
<hr />
„Nože Zwilling jsem si oblíbil už před desítkami let, a stejně jako
nádobí od této značky, mne doprovází na každém kroku. Maso, steaky,
ryby, zeleninu a mnoho jiného připravuji výhradně s těmito noži. Ať už
se jedná o jakoukoliv řadu, vždy je kvalitně zpracovaná a nože se
perfektně drží v ruce”.
Ondřej Mikoláš | Foodbloger
<hr />
Několik tipů při práci s noži Zwilling, které zvýší
životnostost ostří
