Americký klasický peletový gril Pit Boss vhodný pro barbeque,
grilování metodou Low and Slow, ale i pro přímé grilování a zauzování
v grilu pomocí speciálního programu pro uzení. Peletové grily
využívají jako zdroj tepla řízené spalování dřevěných pelet bez
příměsí, které pokrmu propůjčí specifické kouřové aroma a
vynikající chuť. Dřevěné pelety zaručí, že skutečně grilujete na
100% přírodním dřevu, s nímž dosáhnete toho nejčistšího kouřového
aroma. Různé pokrmy vyžadují různé druhy dřeva – ovocné z třešně
nebo jabloně zaručí jemně sladkou chuť, ořechové výraznější slanou
kouřovou chuť a dubové pelety velmi vhodně obohatí chuť čerstvého
lososa. Dřevěné pelety jsou automaticky ze zásobníku (kapacita až na
8 hod grilování) posunovány do spalovací komory, kde dochází
k řízenému spalovaní podle požadované teploty pro
grilování. Elektrický zapalovač se rozžhaví a zažehne pelety
přiváděné ze zásobníku a pomocí ventilátoru je řízen výkon ve
spalovací komoře a tím i dosažení a regulace požadované teploty.
V levé části grilu je zásobník – násypka pro pelety a ovládací
digitální panel s ovladači pro spuštění grilu a nastavení pžadované
teploty v rozsahu 80 – 260°C (10 poloh teploty) . Při otevřeném
deflektoru nad spalovací komorou pro přímé grilování lze dosáhnout
teploty na roštu až 500°C. Displej ukazuje aktuální teplotu
v grilu. Odkapávající tuk a šťávy jsou odváděny do kbelíčku
zavěšeném na straně grilu. Boční rukojeť a čtyři kolečka slouží
pro snadnou manipulaci s grilem. Součástí grilu je masivní odkládací –
servírovací tál a 2 teplotní sondy na maso propojitelné s digitálním
displejem.. Grily Pitboss neslouží pouze na grilování, můžete s nimi
udit, zapékat, dusit, péct a v neposlední řadě díky nim ovládnete
královskou grilovací disciplínu – BBQ neboli barbecue, metodu
spočívající v pomalé přípravě masa s využitím dřevěného kouře.
Ideální pro grilování metodou Low and Slow.
