Moka konvice Pezzetti STEELEXPRESS na 6 šálků má objem 300 ml..Moka
konvice Pezzetti STEELEXPRESS je stylovým moka kávovarem v celo-nerezovém
provedení s plastovmi úchytkami.Káva připravená v moka kávovaru má
specifickou chuť, její příprava není složitá.Potřebujete k tomu pouze
kvalitní zrnkovou nebo mletou kávu.Jak na to … ? Pro přípravu kávy
v moka konvičce platí – čím čerstvější káva, tím lepší
výsledek. Nejlepší chuti dosáhnete, když semelete kávu krátce před
přípravou. Pro přípravu moka má káva být jemnější než pro french
press, ale hrubší než pro přípravu espressa v kávovaru.Namletou kávou
naplňte filtr ve středním dílu konvičky. Filtr naplňte vždy po okraj,
popř. po rysku. Kávu zarovnejte, ale neupěchovávejte. Dejte pozor, aby káva
nezůstala na okrajích filtru, bránila by pak správnému utažení závitu.Do
spodní části moka konvice nalijte čerstvou vodu. Zda má být studená či
teplá? Názory se různí. Doporučuje se vodu předehřát – rychleji se
začne tvořit pára, čímž snížíte riziko spálení kávy dlouhým varem.
Vodu naplňte maximálně pod pojistný ventil.Pevně sešroubujte oba díly
konvičky. Pozor na netěsnosti, při troše nepozornosti se může stát, že
budete mít kávu všude.Postavte konvičku na vařič. Po několika minutách
varu na mírném ohni začne voda probublávat přes kávový filtr a v horní
nádobce se začne měnit v lahodnou kávu bez sedimentu. Jak poznat, že je
hotovo? Naučte se konvičku poslouchat.Když pára začne procházet kávou,
vydává syčivý zvuk. Po několika přípravách kávy se právě podle něj
naučíte odhadnout, kdy probublalo potřebné množství vody a konvičku
odstavíte. Pozor – po přebublání páry přes filtr ztlumte oheň a dále
nevařte. Tento typ konvice je vhodný pro indukční, plynové, elektrické,
sklokeramické vařiče. Některé indukční vařiče vyžadují minimální
průměr dna nádob, proto si prosím, nejdříve ověřte, zda tato moka
konvička je kompatibilní s vaším indukčním vařičem. Průměr dna této
moka konvice je 11 cm. Moka konvice Pezzetti STEELEXPRESS není vhodná pro pro
mytí v myčce.
