Tajine je báječný pokrm, který pochází ze severní Afriky a je hojně
rozšířen v arabské kultuře. V receptech na tento exotický a kořením
vonící pokrm často najdete jehněčí či kuřecí maso, různorodou
zeleninu, batáty, rýži nebo kuskus. Voní také po bylinkách a chilli. Do
Francie se dostal přes Alžírskou, jakožto bývalou francouzskou kolonii a
dnes si ho můžete vychutnat jak v restauraci v Paříži, tak v menším
podniku v Maroku. Pokud rádi zkoušíte nové chutě, je pro vás tajine jako
stvořený ♥ Kónický tvar pokličky je ideální pro dlouhé vaření.
Pára, která se kondenzuje ve špičce, totiž samovolně stéká po stěnách
dolů a podlévá jídlo téměř sama. Zároveň můžete tento speciální
hrnec využít i na rychlou přípravu v páře s minimem tuku.
A experimentovat s novými chutěmi můžete jak na plotýnce, tak v troubě.
Díky ruční výrobě je navíc každý kus opravdový originál. S přehledem
si poradí s teplotami v rozmezí –20 °C až +270 °C. O značce:
Francouzská rodinná firma Emile Henry je pojmem mezi všemi, kteří propadli
umění pečení a vaření. Jejich ručně vyráběné keramické nádobí té
nejvyšší kvality dává klasickému obědu novou tvář. Výjimečný vzhled,
díky kterému nejen pečení, ale i samotné servírování v miskách a
formách, gurmánským zážitkem přitom přináší od roku 1848. Díky
speciální technologii je keramika odolná proti nárazu a poškrábání,
takže na ní můžete klidně krájet a používat ostré nástroje. Všechny
skvosty značky Emile Henry jsou navíc vhodné do myčky na nádobí,
mikrovlnné trouby a dokonce i do mrazáku. Recept na nejlepší koláč máme
každý jiný, ale pokud jde o to nejlepší nádobí na pečení, u všech
znalců to vyhrává Emile Henry.
