Ostří je vyrobeno z vysoce kvalitní uhlíkové oceli, takže je snadné je znovu zaostřit klasickou bruskou. Nože jsou lehké, mají ergonomicky tvarovanou rukojeť, díky čemuž dobře drží i v mokré ruce. Spodní část rukojeti je pogumovaná což způsobí, že se nůž ještě lépe drží.
Díky použitému materiálu a technologiím, jsou nože velmi ostré a odolné – hravě si poradí s velmi zralým rajčetem, pečeným chlébem, taveným sýrem atd…
Ergonomie a komfort: Rukojeti jsou ergonomicky navrženy tak, aby jste nenamáhali ruku tak, jako u tradičních nožů.