Řada Classic byla rozšířena o nejprodávanejší modely nožů ze zrušené řady Le Cordon Bleu. Tyto nože jsou o 30% lehčí než stávající nože Classic a byly vyvinuty ve spolupráci se specialisty z Le Cordon Bleu kuchařských škol.
délka čepele: 17 cm odlehčená čepel - pružnější, snižuje únavu při práci s nožem provedení: kovaný nůž