Nůž Deba 15,5 cm Wasabi Black, Kai

Profesionální řada japonských nožů Wasabi Black Kai s černou polypropylenovou rukojetí, kovovou záštitou a leštěným ostřím je elegantní a cenově dostupná řada pro ty, kteří očekávají kvalitu. Nože Wasabi Black jsou broušeny jen z jedné strany, stejným způsobem jako tradiční samurajské meče.

Cenami ověnčená japonská společnost Kai je absolutní špičkou ve výrobě nožů do kuchyně.

Deba nůž je jednostranně broušený nůž s velmi pevným a mohutným hřbetem, což se také odraží na váze. Je určen zejména na porcování a filetování ryb a masa, ale také pro sekání menších kostí. Vzhled čepele kombinuje Gyuto a Santoku nůž. V Evropě Deba nůž není příliš známý.
Vlastnosti nože Deba KAI Wasabi Black

• broušeno z jedné strany
• leštěné ostří a kovová záštita
• vyjímečně dlouhá životnost ostří
• pohodlná a pevná rukojeť kaštanového tvaru
• rukojeť: kombinace polypropylenu a bambusového prachu
• způsob výroby: kovaný nůž