Tento mlékovar z řady Juwel De Luxe od německé značky ELO je vyroben
z vysoce kvalitní nerezové oceli 18/10 s energeticky úsporným
zapouzdřeným dnem, jenž umožní přípravu mléka či čokolády s menší
spotřebou proudu. Nejen, že odolá teplotě až do 270°C, zároveň se
i velmi snadno čistí. Při správném zacházení a údržbě vám poslouží
dlouhou dobu. Proto jsme vám do bodů níže sepsali jak na to: • Před
prvním použitím zkontrolujte spodní část nádobí a varné desky, zda na
nich nezůstaly nečistoty, nálepky a nerovnosti. Nejprve očistěte své nové
nádobí horkou vodou a běžným prostředkem na mytí nádobí a následně
2–3krát vyvařte. Poté dobře osušte. • Při vaření používejte pouze
tepelně odolné plastové nebo dřevěné kuchyňské náčiní. • Pokud jde
o péči, tento materiál lze snadno čistit houbou nebo kartáčkem na mytí a
jakýmkoli běžným čisticím prostředkem. Při odolnějším znečištění
doporučujeme na chvíli odmočit. K čištění nepoužívejte žádné ostré
nebo špičaté předměty, a to ani v případě silného znečištění.
Vodní kámen lze pak odstranit pomocí octu. Nádobí můžete mýt
i v myčce na nádobí. Je ale možné, ale to do jisté míry ovlivní
nepřilnavé vlastnosti. • Tip na úsporu energie při vaření: Využívejte
energii efektivně výběrem varné zóny, která nejlépe odpovídá velikosti
hrnce/pánve, aniž by byla příliš velká. Vždy používejte varnou zónu,
která odpovídá velikosti nádobí. Pokud je to možné, používejte při
vaření poklici a umístěte nádobu do středu varné zóny. • Dobré
vědět: Šroubované spoje se mohou časem uvolnit. Ty však lze snadno
utáhnout pomocí běžného šroubováku. • Zajistěte, aby se prázdné
nádobí nepřehřívalo (pokud neobsahuje potraviny)- jelikož může dojít
k poškození nepřilnavého povrchu. Zároveň by se kapalina nikdy neměla
zcela odpařit. Pokud se i přesto nádobí přehřeje, místnost důkladně
vyvětrejte. • Úchytky a rukojeti, které nejsou vyrobeny z plastu, se mohou
přehřát. Vždy používejte chňapky nebo podobné rukavice a nikdy
nenechávejte horké nádobí bez dozoru. Skleněné poklice jsou tepelně
odolné pouze do 180 °C a plastové části pouze do 150 °C. Nesmějí se
používat v troubě. Výrobek není vhodný pro fritování. • Vezměte
prosím na vědomí, že nevhodné tuky a oleje se při příliš vysoké
teplotě připálí a zanechají na vašem nádobí černé usazeniny, které se
obtížně odstraňují a nepříznivě ovlivňují nepřilnavé vlastnosti.
Máslo a margarín obsahují vodu, sůl a mléčnou bílkovinu, a proto se
rychle vznítí. Jsou proto vhodné pouze pro vaření při střední teplotě
do 160 °C. Olej, normální tuky, přepuštěné máslo a čistý máslový
tuk (bez vody a přísad) lze zahřát na 220 °C a jsou tak vhodné pro
všechna smažená jídla, která nevyžadují nadměrné teploty vaření.
Ztužené rostlinné tuky se začínají přepalovat až při 280 °C a jsou
proto vhodné zejména pro smažení při vysokých teplotách až
do 250°C.
