Nerezový dřez vyrobený nejmodernější technologií z materiálu Cr Ni 18/10 (DIN 1.4301) největší jakosti. Povrch dřezu je hladký, rozměry dřezu – 60 × 80 cm, rozměr dřezové nádoby 34 × 40 × 15 cm. Dřez je reversibilní, levo-pravý. Dřez se přichytává pomocí šroubů zavrtaných do korpusu.