Moka konvice Pezzetti LUXEXPRESS na 3 šálky má objem 150 ml.. Moka
konvice Pezzetti LUXEXPRESS je stylovým moka kávovarem v černém provedení
a vařit kávu v není neni jen rutina, ale malý rituál.Káva připravená
v moka kávovaru má specifickou chuť, její příprava není
složitá.Potřebujete k tomu pouze kvalitní zrnkovou nebo mletou kávu.Jak na
to … ? Pro přípravu kávy v moka konvičce platí – čím čerstvější
káva, tím lepší výsledek. Nejlepší chuti dosáhnete, když semelete kávu
krátce před přípravou. Pro přípravu moka má káva být jemnější než
pro french press, ale hrubší než pro přípravu espressa
v kávovaru.Namletou kávou naplňte filtr ve středním dílu konvičky. Filtr
naplňte vždy po okraj, popř. po rysku. Kávu zarovnejte, ale
neupěchovávejte. Dejte pozor, aby káva nezůstala na okrajích filtru,
bránila by pak správnému utažení závitu.Do spodní části moka konvice
nalijte čerstvou vodu. Zda má být studená či teplá? Názory se různí.
Doporučuje se vodu předehřát – rychleji se začne tvořit pára, čímž
snížíte riziko spálení kávy dlouhým varem. Vodu naplňte maximálně pod
pojistný ventil.Pevně sešroubujte oba díly konvičky. Pozor na netěsnosti,
při troše nepozornosti se může stát, že budete mít kávu všude.Postavte
konvičku na vařič. Po několika minutách varu na mírném ohni začne voda
probublávat přes kávový filtr a v horní nádobce se začne měnit
v lahodnou kávu bez sedimentu. Jak poznat, že je hotovo? Naučte se konvičku
poslouchat.Když pára začne procházet kávou, vydává syčivý zvuk. Po
několika přípravách kávy se právě podle něj naučíte odhadnout, kdy
probublalo potřebné množství vody a konvičku odstavíte. Pozor – po
přebublání páry přes filtr ztlumte oheň a dále nevařte. Tento typ
konvice je vhodný pro plynové, elektrické, sklokeramické vařiče. Moka
konvice Pezzetti LUXEXPRESS není vhodná pro pro mytí v myčce.
