Očekávané mlýnky Baratza Sette 270 a 270W byly konečně zařazeny do
prodeje pro moderní domácnosti, avšak svým výkonem a provedením výborně
poslouží i v komerčních provozovnách. Firma Baratza postavila sadu 270 a
270W s hardwarem pro efektivní a rychlé mletí – 3,5 až 5,5 gramů za
sekundu! Další inovací je revoluční mletí, kdy rotuje vnější mlecí
kámen a vnitřní – kónický je pevný, co umožňuje zdvojnásobení
účinnosti oproti ostatním mlýnkům, které mají systém mletí opačný.
Díky této inovaci nezůstává uvnitř mechanizmu téměř žádná káva,
proto se nemusíte bát, že při další dávce budete mít smíchanou různě
starou či různě namletou kávu. Nerezové kónické mlecí kameny o rozměru
40 mm jsou schopny mlít velmi jemně na přípravu espressa, ale zároveň
i velmi hrubě např. na frenchpress. Hrubost mletí lze nastavovat
v 31 macro krocích, jemné nastavení lze doladit 9 značkami pro dokonalé
espresso. Mechanismus hrubého/jemného nastavování je přímo spojen
s kónickým mlecím kamenem, což vede k okamžitému a přesnému
nastavování mletí. Oba mlýnky disponuji antistatickým kontejnerem na
namletou kávu (160 g), kávu však můžete mlít přímo do páky, (ramena
pro portafilter jsou nastavitelná) nebo jakékoliv nádoby na přípravu kávy,
například do dripperu nebo frenchpressu. Zásobník na zrnkovou kávu pojme
300 až 400 g kávy. Díky pohyblivé příklopce lze nádobu vyjmout, aniž
by se musel obsah vyprázdnit. Na přední straně mlýnků naleznete
jednoduchý ovládací panel s led podsvíceným displejem. Mlýnky Baratza
Sette 270 a 270W fungují a vypadají téměř identicky, je zde však jeden
velký rozdíl: Mlýnek Sette 270 disponuje třemi programovatelnými
tlačítky, kde lze uložit 3 různé časy pro odlišné množství kávy a to
s přesností 0,01 sekund. Po stisknutí tlačítka pak získáte vždy
přesnou dávku. Hlavní předností mlýnku Sette 270W oproti verzi 270 je
integrovaná digitální váha od společnosti Acaia. Tři programovatelné
tlačítka zde umožňují nastavit různé hmotnosti s přesností 0,1 g.
Díky této vymoženosti se Vám již nestane, že Vám část kávy zbylo, nebo
musíte domlít další.
