Microplane Struhadlo nastavitelné plátkovací/julienne Specialty

Momentálně nedostupné

Popis

Přímé ostří pro 3 tloušťky plátků, výměnná čepel na nudličky julienne<BR>

Díky rovnoměrným, úhledným plátkům a nudličkám nejrůznější zeleniny či ovoce vytvořeným pomocí nastavitelného struhadlaMicroplane® budou vaše pokrmy zkrátka dokonalé. Vysoce funkční nástroj typu mandolíny vyrobený z prvotřídních materiálů ocení jak zapálení hobby kuchaři, kteří chtějí i doma dosáhnout perfektních kulinářských výsledků, tak profesionálové, kterým ušetří spoustu cenného času a energie při zpracování velkého množství ingrediencí.

Nastavitelné struhadlo s ergonomickou rukojetí a praktickým držákem ingrediencí umožňuje vytvářet jemné, středně silné nebo silné plátky . S veškerou fantazií se tak můžete pustit do nejrůznějších salátů s jemnými plátky osvěžující okurky, výrazné ředkve či delikátního žlutého melounu, plátkovat jablka a hrušky na rozplývající se koláče z křehkého těsta či vytvořit dokonalé domácí bramborové chipsy. Tohoto skvělého pomocníka ocení také cukráři pro rychlé naplátkování studeného másla. Výměnná čepel pro vytváření pravidelných úhledných nudliček typu julienne hravě zpracuje mrkev nebo celer do francouzské polévky. Profesionální výsledek s minimem námahy.

Použití nastavitelného struhadla:

V případě plátkovaní zeleniny a ovoce přímou čepelí struhadla máte na výběr ze tří variant: jemné, středně silné a silné plátky. Zvolte požadovanou hrubost následujícím způsobem:

Poloha 1 – tenké plátky 1/32" (0,8 mm), například na carpaccio z červené řepy
Poloha 2 – středně silné plátky 1/16" (1,6 mm), například na hrušky do koláče
Poloha 3 – silné plátky 1/8" (3,2 mm), například na opékané plátky brambor
Poloha 0 – bezpečnostní poloha při skladování

Posuvným pohybem po příčné, ultra ostré čepeli vytváříte rovnoměrné plátky. Pokud chcete vytvářet nudličky julienne , jednoduše vyměňte příčnou čepel za zoubkovanou. Pro bezpečnou a efektivní práci doporučujeme používat transparentní držák ingrediencí, kterým lehce přitlačujete k funkční ploše například brambory nebo polovinu jablka.

Při použití plátkovače buďte maximálně opatrní , jelikož čepele jsou pro dosažení toho nejlepšího výsledku opravdu ultra ostré! Doporučujeme používat společně s bezpečnostní rukavicí Microplane®. Po každém použití struhadlo opatrně ručně omyjte teplou vodou. Pro zachování ostrosti čepelí se nedoporučuje mytí v myčce. Při skladování struhadla nastavte přímou plátkovací čepel do polohy „0“, výměnnou čepel julienne uschovejte do příslušného prostoru na zadní straně struhadla a držák ingrediencí nasuňte do postranních drážek, čímž zároveň ochráníte své prsty před nechtěným kontaktem s ostrou příčnou čepelí.