Díky klasické měděné míse na džem Mauviel , tolik oceňované ve francouzské kuchyni, snadno přeměníte sladké plody v lahodné džemy, ovocná želé nebo zavařeniny. Je vyrobena z měděného materiálu citlivého na teplo. Protože vnitřní stěna je z mědi, která ve styku s běžnou potravinou reaguje, je mísa vhodná pouze pro zpracování potravin s vysokým obsahem cukru . (Ten zamezuje reakci s mědí.)
V této široké mělké míse, jejíž stěny tvoří tepelně vodivý měděný kov, velmi snadno dosáhnete bodu varu a podpoříte tak přirozenou tvorbu pektinu ve zpracovávaném ovoci. Na vnitřní straně mísy nenajdete žádné spáry, povrch je bezpečný pro zpracování i velmi cukernatých potravin, jako například čokolády. Mísa je tedy ideální pro přípravu marmelád, karamelu, rozpouštění čokolády, tření cukru a dalších pokrmů s vysokým obsahem cukru.
Jak používat měděné nádobí Mauviel:
Před prvním použitím a po každém použití umyjte nádobí horkou mýdlovou vodou, vypláchněte a osušte.
Nádobí není vhodné do myčky! Údržba:
Série M’passion je určena pro všechny gurmány, kteří si užívají přípravu dezertů stejně jako jejich konzumaci. Naleznete zde široký výběr produktů pro přípravu moučníků a čokoládových specialit. Jsou vyrobeny z mědi, nerezové oceli a hliníku. Série Mauviel M’passion uspokojí touhy náročných milovníků kvalitního dezertu z celého světa.