MAUVIEL Kónická pánev Ø 20 cm Modern by M&A

Michelinský šéfkuchař Yannick Alléno ve spolupráci s tradiční značkou MAUVIEL 1830 navrhli novou řadu high-endového nádobí. Sdílejí společné hodnoty. Na jedné straně tradiční rodinný podnik, továrna v Normandii, respektující historii s přiměřenou dávkou inovací. Na druhé straně světově uznávaný šéfkuchař, tvořící výjimečnou, osobitou kuchyni. Mohli jít každý svou cestou. Jenže Mauviel i Yannick Alléno pevně věří, že jedině dlouhodobá píle a předávání si vědomostí navzájem může uspokojit vysoké nároky. Proto se rozhodli, že budou sdílet svou vášeň pro gastronomii a znalosti. Vytvořili tak řadu nádobí Modern by M&A odpovídající požadavkům na moderní a snadné vaření.

„Jsem pyšný na spolupráci se značkou Mauviel 1830. Mým cílem šéfkuchaře je ve věčné snaze o nalezení dokonalosti předat své znalosti. Doufám, že díky této sérii naleznou všichni ten pocit, který mám každý den v kuchyni…“

**Yannick Alléno ve stručnosti:

• ** je šéfkuchařem restaurace Cheval Blanc v Courchevel
• působí též v kuchyni hotelu Royal Mansour v Marrakéši
• je propagátorem a garantem francouzského „Art de vivre“ v One&Only The Plam v Dubaji, v Shangri-La v Pekingu a ve 101 tower v Tchaj-Pej
• od září 2014 je šéfem kuchyně legendární restaurace Pavillon Ledoyen na Champs Elysées, v níž navazuje na působení řady nejslavnějších francouzských šéfkuchařů, kteří tomuto podniku vydobyli tři hvězdičky Michelin
• boří pravidla francouzské kuchyně a staví se za svobodu kulinářské kreativity

  Výhody nerezového nádobí Mauviel Modern by M&A:

• 5 vrstev materiálu – vysoce výkonné nádobí, vhodné na všechny typy sporáku včetně indukce <LI>stejnoměrný přenos tepla, umožňuje rychlé a kontrolované vaření <LI>o 50% efektivnější než klasické nerezové nádobí se sendvičovým dnem, srovnatelné s nádobím měděným <LI>zahnutý okraj – zamezuje stékání tekutin při vylévání <LI>rukojeti s logem Mauviel jsou připevněny nýty, nádobí je označeno iniciály Y.A. (podle šéfkuchaře Yannicka Alleno) <LI>leštěný povrch s atraktivním prořízlým pruhem až do vnitřní vrstvy je snadný na údržbu <LI>profesionální rozměry – vysoké stěny nádobí jsou vhodné pro profesionální i amatérské kuchaře <LI>vhodné do trouby do 360°C <LI>vhodné do myčky na nádobí <LI>všechny produkty Mauviel jsou vyrobeny ve Francii