Kuchařský nůž 20 cm, Wüsthof Epicure, 1/2 hlava

Kuchařský nůž Wüsthof Epicure s délkou čepele 20 cm je robustní, těžký nůž se širokou čepelí jemného a přitom odolného ostří . Všeuměl pro profesionály a hobby kuchaře, který čistí zeleninu, ale také naseká bylinky nebo kotlety . Nejnovější řada luxusních kovaných kuchyňských nožů Wüsthof EPICURE kombinuje lehkost japonských nožů s německou precizností a kvalitou „Made in Solingen“. Každý nůž Wüsthof Epicure je vykován z jednoho kusu oceli a poté vytvrzen na 58° HRC . Díky nové geometrii hlavy (záštita mezi rukojetí a čepelí) a širšímu tvaru čepele jsou nože Wüsthof Epicure excelentně vyvážené a bezpečné. Širší čepel vyvíjí na krájenou potravinu větší tlak a krájení je tak velmi efektivní. Zakřivená hlava nože chrání vaše prsty před pořezáním a zajišťuje větší kontrolu při krájení.

Rukojeť kuchyňských nožů Wüsthof Epicure je vyrobená z patentovaného materiálu stejnojmenného názvu, který se skládá z přírodních vláken a pryskyřice. Tento materiál, vyráběný a patentovaný v USA, dodává rukojeti příjemný pocit a vzhled dřeva v kombinaci s vlastnostmi velmi robustního a hygienického plastu, který je vhodný i do myčky nádobí.

Na co použít kuchyňský nůž Wüsthof Epicure? Hodí se jak pro profesionály, tak i pro hobby kuchaře. Je vhodný pro čištění zeleniny, ale také k nasekání bylinek či kotlety.
Vlastnosti nože:

• luxusní kovaný nůž řady Wüsthof Epicure s celokovovým jádrem****
• široká a na konci zúžená ergonomická rukojeť pro bezpečné a pohodlné držení nože s dvojím nýtováním
• profesionální kované nože jsou vyrobeny z jednoho kusu kvalitní oceli
• vysoce kvalitní ocel s tvrdostí 58 HRC
• extrémně vysoký počáteční řezný výkon nože
• rukojeť je nárazuvzdorná a je z přírodních vláken a pryskyřice
• optimálně vyvážené nože předcházejí únavě při dlouhodobé práci
• značka kvality na každé čepeli – logo trojzubce, město zhotovení, rozměr a řada nože
• kvůli šetrnosti doporučujeme ruční mytí. Nůž lze i umývat v myčce (během mytí musí být umístěn tak, aby nenarážel do jiných nožů nebo příborů)

  Proč si koupit kovaný nůž Wüsthof?

Kovaný nůž má minimálně o 50% lepší řezné vlastnosti než nekovaný nůž. Kovaný nůž firmy Wüsthof svými parametry uspokojí každého uživatele. Výjimečná kvalita použitého materiálu a celková konstrukce nože výrazně převyšuje ostatní výrobky uvedené na trhu. K výrobě je použita chrom molybdenová ocel (X 50 Cr Mo 15), která spojuje požadované vlastnosti nože, jako jsou odolnost proti agresivním potravinám , ostrost nože a její udržení. Nože jsou vykovány z jediného kusu této kvalitní oceli .
Parametry nože:

• délka čepele: 20 cm
• tvrdost čepele:** 58 HRC**
• materiál: chrom molybdenová ocel (X 50 Cr Mo 15)

  Výhody a nevýhody nožů Wüsthof Epicure:

  Nárazuvzdorná rukojeť

  Doživotní záruka

  Mimořádné ostří , které se snadno udržuje

  Klasický vzhled se dvěma nýty, který dobře padne do ruky

  Profesionální kovaný nůž vyrobený z jednoho kusu oceli

  Vyšší pořizovací cena (dáno kvalitními materiály, které zaručují dlouholetou životnost)**

**
<h4>** DOKONALÁ VYVÁŽENOST NOŽE

NOŽE WÜSTHOF EPICURE S ORIGINÁLNÍM DESIGNEM – 2 VARIANTY

</p> <p>Nůž Epicure s ½ hlavou, která chrání prsty a má výhodu v tom, že je lehčí, snáz vede řez a dá se využít celé ostří.
Luxusní Modelová řada kovaných nožů Wüsthof Epicure** Luxusní nože Wüsthof Epicure kombinují ctnosti dvou velkých filozofií: efektivnost a lehkost japonských nožů spolu s německou kvalitou a bezpečností. Nože jsou kované z jediného kusu kvalitní nerezové oceli s rukojetí z přírodních vláken a pryskyřicí. Ta je připevněna dvěma** nýty** tak, že se ani po letech užívání neuvolní a nedojde ke vzniku spár , do kterých by se mohly dostat zbytky potravin. Díky tomu jsou kované nože Wüsthof Epicure velmi hygienické.

Rukojeť kovaných nožů Wüsthof Epicure je vyrobena z přírodních vláken a pryskyřice . Kombinuje tak komfortní pocit ze dřeva s robustními a hygienickými vlastnostmi plastu. Materiál je vyráběn v USA, rukojeť je zpracována již v Solingenu. Profil rukojeti je na začátku široký a na konci zúžený pro přizpůsobení se přirozenému pohybu ruky. Výsledkem je ideální úchop . Mohou být umývány i v myčce na nádobí . Pokud ovšem nechcete riskovat poškrábání nebo jinou újmu způsobenou například agresivní chemií, doporučujeme nože Wüsthof Epicure mýt ručně v mýdlové vodě . Celou řadu Wüsthof Epicure si můžete prohlédnout zde.

Čepel nožů Wüsthof Epicure je vždy uzpůsobena konkrétním potřebám. Nově vyvinutý zakřivený tvar hlavy účinně chrání prsty před ostrou čepelí a poskytuje větší bezpečnost a kontrolu při krájení. Široký tvar čepele zajišťuje lepší ovladatelnost nože a rychlý a snadný přesun nakrájených potravin . Má jedinečnnou, stále vysokou a obnovitelnou kvalitu ostří .
Nevyhovuje Vám velikost tohoto nože? V naší nabídce máme i jiné velikosti kuchyňských nožů ze série Wüsthof Epicure, podívejte se zde: Kuchyňské nože Epicure:

• 3982/20 Kuchařský nůž 20 cm Wüsthof Epicure
• 3982/16 Kuchařský nůž 16 cm Wüsthof Epicure

  Kuchyňské nože značky Wüsthof najdete i v jiných sériích s odlišným designem:

Pokud si nevíte rady s výběrem vhodného nože pro Vaše potřeby nebo jako dárku pro Vaše blízké, neváhejte nás kontaktovat na emailu: obchod@bavimevarit.cz nebo telefonním čísle: +420 773 751 656.
Mytí nožů Aby Vaše nože zůstaly co nejdéle ostré a plnily tak svou funkci správně, doporučujeme umývat nože teplou, mýdlovou vodou po každém použití a hladkou houbičkou. Opláchněte a osušte utěrkou. Nože s dřevěnou rukojetí nedoporučujeme umývat v myčce. Nenechávejte nože ve dřezu v mokru. Čím lépe se o své nože budete starat, tím déle vám vydrží.

Skladování nožů Nože skladujte v blocích na nože nebo na speciálních magnetických lištách . Důležité je, aby nože byly v bloku uloženy v horizontální poloze – nikoliv vertikálně (ostří nožů by byla při vkládání a vytahování zbytečně v kontaktu se špalkem) s výjimkou bloků k vertikálnímu ukládání nožů určených. Nože ukládejte vždy čisté a osušené .

Broušení nožů Po delším používání nože se jeho ostří ztupí. V případě nutnosti přebroušení ostří můžete použít brousky Wüsthof . Opatrně protáhněte nůž brusnou drážkou a ostří bude opět obnovené . V naší nabídce máme také výborné brousky Anysharp.

Zkušení uživatelé mohou k broušení nožů také použít brusný kámen .

Pro udržení ostří Vašeho nože v odpovídající kvalitě můžete použít použijte ocílky . Používání ocílky je velmi jednoduché. Stačí přiložit nůž k ocílce v úhlu 20° a táhnout nožem směrem dolů, od rukojeti ke špičce. Tento pohyb opakujeme několikrát vždy po jedné straně. Takto přibrousit nůž můžete před každým krájením . Nezapomeňte, že ocílky zvládnou pouze tzv. utahování ostří , jednou za čas je vhodné nechat nůž nabrousit profesionálně .

</p> Tvrdost nožů <p>Obecně platí, že čím tvrdší ocel, tím hůře jde nůž naostřit. Čepel nože je sice křehčí, ale o to má delší tvrvanlivost ostří . Podle normy má být tvrdost kvalitních kuchyňských nožů 52 až 58 HRC (zkouška tvrdosti podle Rockwella – zkouška probíhá při zatěžování silou 1471 N). Speciální japonské nože mohou mít tvrdost i přes 60 HRC. Je třeba vzít na vědomí, že tvrdost sama o sobě nevypovídá o pevnosti nebo schopnosti nože udržet ostří. Například kovaný nůž o stejné tvrdosti bude držet ostří mnohem lépe než nůž nekovaný.
Představení Kuchařského nože Wüsthof Epicure: <h4>Jsme autorizovaný prodejce kuchyňských nožů Wüsthof </p> <p>Nože Wüsthof jsou vyráběny v Německu , v proslulém nožířském městě Solingen . V součanosti je Solingen mezinárodně chráněné označení původu a registrovaná ochranná známka, která smí být používána pouze na výrobky vyrobené za stanovených podmínek. Často bývá tato známka zneužívána a spotřebitel zažívá nemalé zklamání v podobě nedokonalého nože se špatným ostřím, krátké životnosti nebo námahy při práci s noži. Vyhněte se nákupu nožů z pochybných zdrojů a pořiďte si u nás originální nůž Wüsthof.

Pečeť Autorizovaný prodejce Wüsthof vám dává jistotu, že v našem obchodě zakoupíte originální nože Wüsthof špičkové kvality s dlouhou životností a zaručeným původem.

Kuchyňské nože Wüsthof Dreizackwerk Solingen Německá společnost** ED. WÜSTHOF DREIZACKWERK KG** ze Solingenu je tradičním rodinným podnikem s více než 200 letou historií. Od roku 1814 , kdy byla založena Abrahamem Wüsthofem, se ve vedení vystřídalo již 7 generací rodiny Wüsthofů . Dnes je jedním z nejvýznamnějších světových výrobců nožů . Více o značce Wüsthof Dreizackwerk Solingen.