Série** TWIN 1731** zahrnuje pět základních nožů, které dokáží
splnit veškeré požadavky kuchaře. Nůž je precizně kovaný z jednoho kusu
oceli Cronidur 30, která se používá například v letecké dopravě nebo
v lekářské technice. Vyniká hlavně dlouhou životností a velmi kvalitním
dlouhotrvajícím ostřím. Tyto nože shrnují bohaté zkušenosti a
osvědčené postupy od roku 1731. Rukojeť je ze vzácného, olejovaného
makasrského ebenového dřeva.
Kuchařský nůž by neměl chybět v žádné kuchyni. Nůž má velmi
pevnou konstrukci, proto se hodí na práci s masem, krájení zeleniny a
např. také na sekání bylinek. Jde všeobecně o nejrozšířenější nůž
ve všech kuchyních světa.
SPECIFIKACE NOŽE ZWILLING TWIN 1731
- každý nůž je perfektně vyvážený
- ručně broušený, laesrová kontrola ostří
- FRIODUR® – mrazem tvrzená; tento patentovaný proces dodá noži
větší tvrdost a odolnost proti korozi
- SIGMAFORE® – nůž je kován z jednoho kusu oceli, větší pevnost
nože a kvalitnější ostří
- speciální směs ocele vyráběná na zakázku pro společnost Zwilling J.
A. Henckels
- doživotní záruka na výrobní vady
- rukojeť: ebenové dřevo
- způsob výroby: kovaný nůž
- tvrdost: 60° Rockwella
NĚKOLIK TIPŮ PŘI PRÁCI S NOŽEM, KTERÉ ZVÝŠÍ ŽIVOTNOST
A UDRŽÍ OSTŘÍ
- vyvarujte se krájení na tvrdých površích jako je kámen, sklo, kov
a pod.
- ručně omyjte vodou a šetrným čistícím prostředkem opláchněte a
ihned osušte
- některé typy nožů lze mýt v myčce, avšak tento způsob
nedoporučejeme; nůž lze snadno a nenávratně poškodit
- pravidelně udržujte ostří pomocí ocílky
- skladujte nůž na bezpečném místě, chraňte ostří před nárazy,
případně třením s jinými produkty
- používejte zásuvné bloky, magnetické lišty, a nebo ochraná
pouzdra
TENTO NŮŽ NELZE MÝT V MYČCE!
