S kolekcí nožů Four Star způsobil Zwilling J.A. Henckels v roce
1976 doslova revoluci na poli kuchyňských nožů určených jak pro
profesionály, tak také pro domácí kuchaře. Jako první nůž na světe
disponoval syntetickou a důkladně tvarovanou rukojetí, díky které se nůž
pohodlně drží a z ruky neklouže. Zwilling zároveň klade vysoký důraz na
zpracování celého nože a použití nejkvalitnějších materiálů. Nůž je
dobře vyvážený, odolný proti nečistotám a perfektně drží ostří.
Kuchařský nůž by neměl chybět v žádné kuchyni. Nůž má velmi
pevnou konstrukci, proto se hodí například na přípravu hovězího masa,
přípravu steaků, krájení zeleniny a např. také na sekání bylinek. Jde
všeobecně o nejrozšířenější nůž ve všech kuchyních světa.
Vlastnosti kuchařského nože Zwilling Four Star
- každý nůž je perfektně vyvážený
- ručně broušený, laesrová kontrola ostří
- FRIODUR® – mrazem tvrzená ocel; tento patentovaný proces dodá noži
větší tvrdost a odolnost proti korozi
- SIGMAFORE® – nůž je kován z jednoho kusu oceli, větší pevnost
nože a kvalitnější ostří
- speciální směs ocele vyráběná na zakázku pro společnost Zwilling J.
A. Henckels
- doživotní záruka na výrobní vady
- rukojeť: syntetický materiál
- způsob výroby: kovaný nůž
- tvrdost: 57° Rockwella
- váha: 202 g
<hr />
„Nože Zwilling jsem si oblíbil už před desítkami let, a stejně jako
nádobí od této značky, mne doprovází na každém kroku. Maso, steaky,
ryby, zeleninu a mnoho jiného připravuji výhradně s těmito noži. Ať už
se jedná o jakoukoliv řadu, vždy je kvalitně zpracovaná a nože se
perfektně drží v ruce”.
Ondřej Mikoláš | Foodbloger
<hr />
Několik tipů při práci s noži Zwilling, které zvýší
životnostost ostří
