Taky si nedovedete představit svůj život bez krajíce čerstvého chleba?
Pořiďte si kulatou kameninovou formu na pečení chleba a užijte si ho
v jeho nejlepší kondici. Právě vytažený z trouby a krásně teplý.
Jak se vyrábí kameninová forma na pečení chleba
Kameninová hlína se vlije do připravených forem a dvakrát se vypálí
při extrémně vysoké teplotě 1200–1300°C. Díky vysoké teplotě je
zaručena nepropustnost střepu. Kamenina je perfektně zvoleným materiálem na
pečení chleba. Podobně jako v kamenné peci se v ní chléb peče sálavým
teplem, což je pro něj přirozené.
Pokud formu předem vypálíte, docílíte toho, že uvnitř těsta rychle
stoupne teplota. Vytvoří se pára a chléb začne rychle nabývat na objemu.
Do 5 minut se vytvoří tenká kůrka, která podrží aroma uvnitř
střídky. Upečený chléb z této formy bude výrazně pórovitý a vydrží
vám dlouho vláčný a chutný.
</P> Kulatá forma z kameniny na výborný domácí chléb:
- chléb z ní chutná jako z tradiční kamenné pece
- kamenina zaručí pozvolné pečení, díky tvaru formy koluje pára pro
ideální vlhkost
- chléb bude mít výraznější chuť, déle vydrží vláčný
- doporučujeme čištění na sucho, voda by mohla vniknout do spár;
počkejte, až forma vychladne a pak jen kousky připečeného chlebu odstraňte
špachtlí.
<P>Čerstvě upečená zkušenost od naší
zákaznice:
<STRONG></STRONG>
„Dobrý den, srdečně vás zdravím a hlásím, že se forma osvědčila.
Kváskový chleba ze směsi žitné, tmavé pšeničné chlebové, celozrnné a
trochy obyčejné hladké mouky je chuťově výborný. Formu jsem podle vašich
pokynů vytřela olejem a hodinu vypalovala spodek při 230 stupních. Vrchní
zvon při stejné teplotě 20 minut. Vykynutý chléb jsem vložila do
rozpálené formy, vyložila ji kolečkem pečícího papíru a pekla 70 minut
kvůli velikosti bochníku. Netrpělivě jsem ho rozkrojila, i když ještě
nebyl úplně studený, ale vůbec se nemazal – je na řezu pěkný.
Výsledek pečení jsem si pochválila a rodina taky. Moc vám děkuji za
krásné příslušenství do kuchyně i za užitečné rady.“
