GRILLPAL elektrická dřevěná udírna Profi Smoker velká, barva palisandr

GRILLPAL Profi Smoker – elektrická celodřevěná udírna z olšového dřeva, udící komora 233 l, s elektrickým ohřevem a generátorem kouře. 

Zahradní celodřevěná udírna vyrobená z výběrového sušeného dřeva z olše. Olšové dřevo je mnohem vhodnější pro výrobu udíren než dřevo borové a smrkové. Olšové dřevo má mimořádně homogenní strukturu, je pevné, bez pryskyřice, vzdo­ruje vlhkosti a málo pracuje. Udírna je kompletně sestavená (není nutná žádná montáž), vybavená všemi potřebnými doplňky, udírnu postavíte a ihned můžete udit. Udírna je sestavena ze tří částí - podstavce, udící komory a střechy. Jednotlivé části nejsou pevně spojeny, je konstrukčně provedeno tak, že do sebe díly zapadají a tím je celá konstrukce udírny pevná. Výhodou tohoto řešení je snadné čištění jednotlivých částí a lehké případné přenášení udírny. Zdrojem tepla v udírně je elektrická topná spirála s termostatem a řídící jednotkou, zdrojem kouře je generátor kouře – Dymbox umístěný na boku udírny. Díky tomuto řešení je v této udírně možné horké uzení, ale i uzení studeným kouřem.

Co vše dostanete:

přeprava udírny a příslušenství na paletě zdarma  kompletní sestavená udírna dle popisu, s podstavcem
a střechou topná spirála s deflektorem, řídící jednotka s termostatem, generátor kouře  4ks bukové
tyčky průměr 22mm na zavěšení uzenin 4ks nerezový háček S-80 4ks nerezový háček S-150 1ks nerezový
udící rošt 1ks nerezový odkapový plech 1ks nerezová miska

Udící komora - pevná konstrukce, celodřevěná z olšového dřeva tloušťky 22 mm, hoblovaný a broušený materiál spojený pomocí vloženého pera a kvalitních šroubů (žádné spony a hřebíky). Uvnitř tři úrovně závěsných lišt pro umístění udících tyčí, nebo roštů, ve spodní části komory jsou osazeny lišty pro umístění roštu a odkapového plechu. Dvířka komory jsou zavěšena na dvou robustních zdobených pantech, zavírání zajišťují dvě kovové a snadno ovladatelné pe­tlice, osazeno přesným teploměrem a ozdobným logem. Boční stěny jsou opatřeny kovovými madly pro přenášení udírny. Dřevěná část udírny je z vnější strany impregnována dvěma nátěry lazurovacím lakem, vnitřní část je bez povrchové úpravy, pouze čisté dřevo. Kovové prvky udírny jsou vyrobeny přesným pálením laserem a opatřeny odolnou práškovou barvou.  

Podstavec udírny - pevný celodřevěný s odkládací policí ve spodní části. Horní část podstavce tvoří nerezové dno udírny s instalovanou topnou spirálou 2 kW s oboustranným nerezovým deflektorem. Dno je odizolo­váno žáruvzdor­ným materiálem od dřevěných částí a tím je zabráněno možnosti vzplanutí.

Střecha udírny – pevná sedlová celod­řevěná a odnímatelná střecha s průduchem pro kouř. Množství kouře lze regulovat pomocí otočné kovové klapky.

Generátor kouře Dymbox 2,3 l - propracovaný kvalitní nerezový generátor kouře Dymbox dodává do udící komory kouř postupným spalováním dřevěné štěpky uložené v těle generátoru. Rychlost spalování štěpky a tím i množství kouře lze nastavit pomocí množství vzduchu vháněného do spalovací komory výkonným kompresorem s regulací. Ten­to typ generátoru kouře je velice úsporný a spotřebovává minimum dřevěné štěpky. 

Topná spirála s ter­moregulátorem – topná spirála o výkonu 2 kW s nerezovým oboustranným deflektorem je řízena elektro­nickým ovladačem s termostatem. Řídící jednotka je uložena v hermetickém pouzdře s krytím IP44, má digitální nastavení a odečet teploty, alarmy pro nastavení min a max teploty, paměť pro nastavení. Pro kontrolu teploty je připijeno nerezové čidlo do udící komory. Požadovanou teplotu v udírně nastavíte na řídící jednotce – nepřekračujte maximální teplotu 90°C !  Napájení 230 V.   

Příslušenství udírny - udírna je kompletně vybavena vším potřebným příslušenstvím. Součástí udírny jsou dřevěné tyčky a nerezové háčky pro zavěšení uzenin, nerezový rošt, který můžete použít jako udící rošt, nebo jako bezpečnostní rošt v dolní části udírny pro případný pád uzenin, nerezový odkapový plech, který umístíte nad deflektor topné spirály ve spodní části udící komory a který odvádí odkap z uzenin do nerezové misky pod odkapovým otvorem tohoto plechu.