Kombinovaná domácí udírna IMPULS na uzení klobás, masa, ryb, nebo
i sýrů. Tuto udírnu můžete využít nejen pro uzení, ale lze použít
i jako gril. Udírna je přenosná elektrická a je použitelná od jara do
podzimu. Jako zdroj tepla a kouře lze použít dřevo, dřevěnou drť, nebo
piliny. Pro snažší regulaci a ovládání je udírna vybavena elektrickou
topnou spirálou s regulací pomocí termostatu. Tato spirála služí pro
vývin kouře a jako zdroj tepla při uzení, nebo jako zdroj tepla při
grilování. Pro připojení do el.sítě 230V je spirála osazena kabelem se
zástrčkou. Při použití topné spirály je dosaženo optimální regulace
teploty a vývinu kouře z navlhčených pilin nebo dřevěné drtě (miska
s vlhčenými pilinami je umístěna nad spirálou). Udit lze dle způsobu
použitého zdroje tepla studeným , teplým, nebo horkým kouřem. V udírně
je samozřejmě možné po vyjmutí spirály z ohniště udit a grilovat
i klasicky dřevem a pilinami. Sejmutím víka a přemístěním spirály do
horní části udírny lze pomocí elektrické spirály udírnu využít pro
grilování. Udírna je osazena kaleným sklem ve dvířkách udírny, můžete
tedy sledovat stav uzenin bez otevření dvířek. Udící komora pojme cca 10kg
masa, nebo 25ks klobás, nebo 12ks středních pstruhů. Udírna sestává ze
samostatného topeniště s elektrickou topnou spirálou a oddělenou udící
komorou, topeniště je chráněno odkapovým plechem. Horní část udírny je
kryta víkem, kde po jeho odstranění lze umístit topeniště se spirálou pro
grilování. Přístup do udící komory je pomocí dvířek s panty, dvířka
jsou prosklená, odvod kouře je řešen přes ventilační klapku ve stropě
udírny. Teplotu v udící komoře můžete sledovat pomocí teploměru
umístěného v horní části boku udírny. Uzeniny lze zavěsit na háčky,
nebo využít rošty udírny. Rozměry udírny: 40 × 28 × 80cm, udící
komora: 39 × 27 × 54cm, vybavení udírny: univerzální topeniště –
popelník, elektrická topná spirála, miska na piliny, odkapová miska,
teploměr, 1× rovný rošt, 2× vlnkový rošt, 5× háček S, 5× háček
Standard, 0,5kg bukových pilin, víko udírny. Vyrobeno v ČR.
