Great Tea Garden Plakát India Ambootia

Čaj z plantáže Ambootia v Darjeelingu Čajové plantáže v indickém regionu Darjeeling si vydobyly pověst produkcí těch nejjemnějších černých čajů. Čaje se v této oblasti pěstují už od roku 1850. A přestože mnoho místních plantáží postupem let zaniklo, čaje z těch, které doposud fungují, jsou považovány za jedny z nejlepších na světě. Patří mezi ně také Ambootia, ve které jsou produkovány čaje v bio kvalitě. Majitelé plantáže Ambootia si dávají záležet na tom, aby vše, co dělají, bylo v souladu s přírodou. Jsou si vědomi toho, že díky ekologickému zemědělství lze předcházet erozi půdy a zlepšit její úrodnost, což se pak odrazí také na kvalitě takto vypěstovaného čaje. Na plantáži Ambootia se používá výhradně přírodních hnojiv, díky čemuž je půda prosta zbytků chemických látek. Díky využívání elektřiny z obnovitelných zdrojů, jakým je např. voda, se tu navíc daří redukovat uhlíkové stopy.