Great Tea Garden Plakát Čajová plantáž v Číně

Čaj z čínské provincie Yunnan Hornatý povrch provincie Yunnan se rozkládá při jihozápadní hranici Číny. Právě odsud proudí do celého světa zásilky černého čaje, který se svým kouřovým aroma na světě nemá obdoby. A právě tady byl připraven vůbec první čaj. Jméno provincie Yunnan je původně odvozeno od čínského výrazu pro „překrásné mraky Jihu“. Na zdejších svazích je možné najít plantáže, kde se před více než dvaceti stoletími začalo s kultivací původně divokého čajovníku. Právě v provincii Yunnan se nachází také vůbec nejstarší čajovníky na světě – slavná trojice čajových králů starověku, jejichž stáří se pohybuje v rozmezí od 800 do 1 700 let. Čaj si v provincii Yunnan zachoval své výsadní postavení dodnes. Důkazem toho je četný výskyt míst, kde se prodává či rovnou zpracovává – ta tu najdete prakticky na každém rohu. Čaje z čínské provincie Yunnan jsou jemné s malinko kouřovou příchutí.