<meta charset=„utf-8“ />Forma Charlotte připomíná dortovou
formu. Díky tomu můžete bábovku či dort doplnit o jakýkoliv krém a
ovoce. Tato forma, jak už její název napovídá, je inspirována slavným
dortem Charlotte, který po stranách zdobí dlouhé cukrářské piškoty a je
dokola zavázán mašlí.
Společnost Nordic Ware založil v roce 1964 američan David Dalqusit se
svou manželkou Dorothy. Název Nordic Ware nedostala náhodou. David má
švédské kořeny a v severská kuchyni a kultuře hraje pečení důležitou
roli při setkání s přáteli či rodinou. Prakticky téměř od založení
se stala synonymem pro nejlepší formy na bábovky.
O formě Nordic Ware Forma je vyrobena z masivního litého hliníku, který
zajišťuje perfektní rozvod tepla. Forma je zároveň v různých místech
různě silná, což zajistí rovnoměrné propečení a bábovka tak nebude
suchá či spálená.
Sám výrobce tak doporučuje snížit při pečení teplotu klidně až
o 15°C, než je uvedeno v receptech. Pro perfektní výsledek doporučujeme
pečení hutnějších těst (máslových, třených, kynutých), které dají
vyniknout všem detailům formy.
Pečení s Nordic Ware a údržba
- Doporučujeme vymazávat přepuštěným máslem a vysypat polohrubou
moukou.
- Formu naplňte maximálně do 3/4, aby nedošlo k přetečení.
- Během pečení troubu neotvírejte.
- Nepoužívejte kovové předměty či drátěnky.
- Pro odstranění odolnějších usazenin těsta použijte měkký
kartáček.
- Nikdy nepoužívejte pro vymazání olivový olej, slunečnicový olej ani
jiné běžné stolní oleje.
Další tipy a rady, jak upéct dokonalou bábovku najdete na této stránce.
Najdete na ní spoustu užitečných rad od přípravy až po vyklopení.
Před prvním použitím Před prvním použitím a po každém následujícím
umyjte formu na bábovku ručně teplou mýdlovou vodou. Přílišné
namáčení se nedoporučuje. Nepoužívejte silné prostředky na odstranění
připálenin.
