Forma na bábovku Nordic Ware Vodní vír, zlatá, objem 2,4 l Precizně
vypracovaná kovová pečicí forma v klasickém tvaru, připomínajícím
vodní vír. Objem 2,36 l (10 cup), zlaté provedení Design klasické,
staročeské bábovky, ovšem v modernějším hávu, potěší tak nejen
tradicoionalisty, ale i vyznavače moderního stylu pečení. Vířivý tvar
bábovky obzvláště vynikne při použití světlých polev. Forma se hodí
pro přípravu sladkých i slaných kousků, včetně různých želé a
pěnových dezertů.
materiál: litý hliník, uvnitř nepřilnavý povrch barva: zlatá objem:
2,36 l (10 cup) rozměry: Ø 25,5 cm, hloubka 9,1 cm váha: 600 g
záruka: 10 let vyrobeno v USA zdravotně nezávadná
Forma je vyrobena z masivního litého hliníku, který zajišťuje
perfektní rozvod tepla. Sám výrobce tak doporučuje snížit při pečení
teplotu klidně až o 15°C, než je uvedeno v receptech. Pro co
nejkvalitnější výsledek doporučujeme pečení hutnějších
těst (máslových, třených, kynutých), které dají vyniknout všem
detailům formy. Pokyny pro údržbu
Před prvním použitím a po každém následujícím umyjte ručně
teplou mýdlovou vodou Nepoužívejte kovové předměty či drátěnky Pro
odstranění odolnějších usazenin těsta použijte měkký kartáček Formu
napňujete maximálně do 2/3 Nikdy nepoužívejte pro vymazání olivový olej,
slunečnicový olej ani jiné běžné stolní oleje. Doporučujeme formu
vymazávat sádlem nebo přepuštěným máslem, popřípadě vystříkat
speciálním, k tomu určeným olejem ve spreji a vysypat (polohrubou moukou
nebo kokosem).
Lidský přístup
Nádherné bábovkové formy značky Nordic Ware jsou vyráběny
s viditelnou péčí a to i díky tomu, že při výrobě dochází také na
ruční opracování. Proces vytvoření unikátních bábovek v Nordic Ware
zdokonalují už přes 70 let, tak aby formy byly nejen jedinečné ale také
dokonale funkční.
Materiál
Hliník, který se používá pro výrobu forem, se v prvním kroku roztaví
při teplotě 650°C a následně pak vtéká jako tekutý do záchytné
komory, kde tlakové rameno vtlačuje tekutý hliník do formy.Tento proces
musí být rychlý, protože trvá pouze pár vteřin, než hliník ztuhne.
Poté se forma otevře a je možné z ní vyjmout velice horkou, ale pevnou
hliníkovou formu na bábovku. Hliník je velmi tvárný, proto mohou být formy
Nordic Ware vytvarovány do nejmenšího detailu.
Povrch
Po odlití do příslušného tvaru má ale forma před sebou ještě
dlouhou cestu, dalším krokem je oříznutí přebytečného hliníku po
obvodu formy. Pak se forma odešle na další zpracování, kde prochází
řadou dokončovacích procesů, včetně začišťování pomocí vibračního
zařízení, ochranného postřiku proti korozi a zdrsnění povrchu. Pak je
forma důkladně omyta, opatřena nástřikem nepřilnavého povrchu a
vytvrzena pomocí pryskyřice bez příměsi PFOA.
Americká značka Nordic Ware začala svou historii psát v roce 1946, kdy
firmu založili metalurgický inženýr se švédskými kořeny, David Dalquist,
společně se svou manželkou Dorothy. Do povědomí zákazníků se však
firma dostala až roku 1950, kdy Davida navštívila skupina hospodyněk a
požádala ho o vytvoření klasické bábovkové formy, kterou znaly ze
svých evropských domovin. David jejich přání vyslyšel a vytvořil
světově známé Bundt, což je patentově chráněné označení bábovkových
pečících forem. Další zvrat přišel v roce 1966. V americkém Houstonu
se konala prestižní soutěž v pečení (Pillsbury Bake-Off), kde
soutěžící Ella Helfrich obsadila 2. místo s formou Nordic Ware s otvorem
uprostřed a upekla dnes už ikonický recept Fudge Tunel, který zaručil
slávu nejen jí ale hlavně značce Nordic Ware, která se doslova přes noc
stala hitem. Dnes má formu Nordic Ware téměř 70 miliónů domácností, a
toto číslo stále roste. Společnost sídlí v Minneapolis ve státě
Minnesota, kde má rovněž své vývojové centrum. Značka Nordic Ware totiž
neustále obměňuje svůj prodejní sortiment o nové tvary a sezonní formy.
Když je forma navržena, vytiskne se nejprve 3D model a pak se teprve začíná
s výrobou. Vše od vzniku až po expedici výrobku na jednom místě.
