Kuchyňské prkénko je nedílnou součástí přípravy většiny pokrmů,
kuchyňského nože a téměř každé domácnosti. Skvěle propečený steak,
na drobno nakrájená zelenina, naporcovaný sladký dezert, to je jen rychlý
výčet toho, k čemu se prkénko dnes a denně používá. Veškeré tipy a
rady jak o prkénko pečovat, naleznete na této stránce.
Toto prkénko je vyrobeno z českého jasanu, který má krémovou až
světlě hnědou barvu. Dřevo listnatého jasanu jsme pro toto prkénko
nevybrali náhodou. Vyznačuje se velmi malou mírou sesychání a navíc je
toto prkénko vhodné pro veškeré typu nožů, tedy i ty pro ty, které mají
vyšší tvrdost. Špalíková kontrukce zajištuje silnou stabilitu, odolnost a
ještě více umocňuje vhodnost pro tvrdé nože.
Poctivá truhlařina a ruční práce
Protože jsme chtěli vyrobit doopravdy kvalitní prkénko, které ocení
i ti nejpřísnější šéfkuchaři, přizvali jsme si ke spolurpráci
truhláře Vítězslava Duspivu, kterého považujeme za vůbec největšího
odborníka ve své profesi, a je to právě on, který dává našim prkénkům
bezkonkurenční životnost, silnou odolnost a perfektní zpracování. Jeho
postupy v následném ošetření dřeva tak považujeme za nezbytný standart.
Prkénka jsou napuštěna minerálním olejem medicínské kvality a následně
ošetřena včelím voskem.
<hr />
„Mám rád vůně různých druhů dřeva a proces, kdy se mi pod rukama
kus hrubého dřeva proměňuje v něco, na co se denně rád dívám a co
najdete téměř ve všech domácnostech světa. K práci se dřevem jsem
přilnul už v dětství, kdy jsem v truhlárně sledoval nejen svého otce,
ale také svého dědečka. Truhlařinu tak máme po generace v rodině.“
Vítezslav Duspiva, majitel stejnojménného truhlařství
<hr />
Vlastnosti dřevěného prkénka Denis Henry
- rozměr: 43 × 34 × 4,5 cm
- pouze ruční mytí
- špalíková konstrukce pro maximální odolnost a pevnost
- prkénko je vybaveno protiskluzovými nožičkami
- zaoblené okraje pro větší výdřž proti nárazům
- výřezy na každé straně pro snadné uchopení
- vhodné pro veškeré typy kuchyňských nožů a pro nože s vysokou
tvrdostí
