Grilovací pánev Carbone Profi obdélníková Profesionální ocelová
pánev francouzské firmy de Buyer je špičková ocelová pánev pro
profesionální použití. Ocelová pánev je vyrobena z kvalitní oceli bez
povrchové úpravy. Grilovací pánev je vhodná pro grilování masa a
zeleniny. Ocel dosahuje při smažení vysoké teploty, která zabezpečí
zatáhnutí povrchu masa a udrží maso šťavnaté . Drážky na dně pánve
mají za cíl zmenšít styčný povrch mezi grilovaným masem a pánví. Pánev
se před prvním použitím vypálí – pánev zčerná – a tím získá
nepřilnavé vlastnosti. Extra silný ocelový materiál této pánve je vhodný
pro intenzivní zdroje tepla, včetně indukce. Tato pánev bude v případě
správné údržby a čištění součástí Vaší rodiny po celé
desetiletí.
Tloušťka stěny 2,5–3mm dle typu Rozměr: 38 × 26 cm, váha: 2,52 kg
Rychlé náhřátí pánve a perfektní rozvod tepla Typický design made in
France Použitá ocel je ze 100% čistě přírodní ekologický materiál bez
chemických přísad (PTFE a PFOA), bez jakýchkoliv negativních vlivů na
připravované pokrmy Prakticky nezničitelná Odolná proti poškrábání,
možnost použití kovových nástrojů Vhodná pro všechny typy vařičů
včetně indukčních Určená pro pražení, smažení nebo grilování Čím
tmavší barva pánve (zčernání) po používání vzniká, tím více se
zlepšují nepřilnavostní vlastnosti pánve Pro její vlastnosti a praktickou
nezničitelnost je velice oblíbená mezi profesionálními kuchaři. Tip: Před
vlastním smažením je vhodné pánev nechat cca 2–3min.rozehřát, aby
dostatečně naakumulovala teplo Údržba: většinou stačí vytřít olejem a
vysušit ubrouskem. Při větším znečištění omýt horkou vodou, vysušit a
natřít olejem. Pánev není určená pro mytí v myčce a používání
chemických čistítících prostředků. Ocelovou pánev je po každém
použití potřeba natřít tukem – na rez se nevztahuje záruka, jedná se
o přirozenou vlastnost materiálu!!!. Případně vyskytlou rez je třeba
mechanicky odstranit a poté znovu pánev s olejem nechat vypálit.
