Grilovací pánev Carbone Profi obdélníková Profesionální ocelová
pánev francouzské firmy de Buyer je špičková ocelová pánev pro
profesionální použití. Ocelová pánev je vyrobena z kvalitní oceli bez
povrchové úpravy. Pánev je ideální pro grilování ryb. Ocel dosahuje při
smažení vysoké teploty, která zabezpečí zatáhnutí povrchu masa a udrží
maso šťavnaté. Pánev se před prvním použitím vypálí – pánev
zčerná – a tím získá nepřilnavé vlastnosti. Extra silný ocelový
materiál této pánve je vhodný pro intenzivní zdroje tepla, včetně
indukce. Tato pánev bude v případě správné údržby a čištění
součástí Vaší rodiny po celé desetiletí.
Tloušťka stěny 2,5–3mm dle typu Rozměr pánve: 26×38×4,5cm Rychlé
náhřátí pánve a perfektní rozvod tepla Typický design made in France
Použitá ocel je ze 100% čistě přírodní ekologický materiál bez
chemických přísad (PTFE a PFOA), bez jakýchkoliv negativních vlivů na
připravované pokrmy Prakticky nezničitelná Odolná proti poškrábání,
možnost použití kovových nástrojů Vhodná pro všechny typy vařičů
včetně indukčních Určená pro pražení, smažení nebo grilování Čím
tmavší barva pánve (zčernání) po používání vzniká, tím více se
zlepšují nepřilnavostní vlastnosti pánve Pro její vlastnosti a praktickou
nezničitelnost je velice oblíbená mezi profesionálními kuchaři. Tip: Před
vlastním smažením je vhodné pánev nechat cca 2–3min.rozehřát, aby
dostatečně naakumulovala teplo Údržba: většinou stačí vytřít olejem a
vysušit ubrouskem. Při větším znečištění omýt horkou vodou, vysušit a
natřít olejem. Pánev není určená pro mytí v myčce a používání
chemických čistítících prostředků. Ocelovou pánev je po každém
použití potřeba natřít tukem – na rez se nevztahuje záruka, jedná se
o přirozenou vlastnost materiálu!!!. Případně vyskytlou rez je třeba
mechanicky odstranit a poté znovu pánev s olejem nechat vypálit.
